tag:blogger.com,1999:blog-65914056205333704452024-03-14T12:20:18.295+01:00la cucina di fraIn cucina non solo per cucinare!frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.comBlogger180125tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-84836344543781833102014-05-07T08:32:00.002+02:002014-05-07T08:32:40.112+02:00Muffin al cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPyECtbK0qrGPhAFyhGGygzbPLrRBYhyVOvIBjrY9aDcAaKZhLXJwZQ3MRs32M4hugYX6iuuK2wBFHzsb8NpFnQHQCMKXe4EzA6lPD42GnF3SXZj_sH7551ER8EzsF0EH04j6svF98M9Wo/s1600/10259813_10203661010752888_8558755969962309761_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPyECtbK0qrGPhAFyhGGygzbPLrRBYhyVOvIBjrY9aDcAaKZhLXJwZQ3MRs32M4hugYX6iuuK2wBFHzsb8NpFnQHQCMKXe4EzA6lPD42GnF3SXZj_sH7551ER8EzsF0EH04j6svF98M9Wo/s1600/10259813_10203661010752888_8558755969962309761_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Che dire, la perfezione!</div>
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<br /></div>
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Tutto merito di Paoletta di Anice e Cannella,</div>
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da quando ho trovato questo blog so di andare sul sicuro!</div>
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<br /></div>
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Volete provare anche voi a farli?</div>
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Vi assicuro che bastano solo 5 minuti per preparare gli ingredienti.</div>
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<br /></div>
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La ricetta la trovate qui</div>
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<a href="http://www.aniceecannella.blogspot.it/2009/10/ci-sono-dei-momenti-in-cui-t-utto.html" target="_blank">Anice & Cannella</a><span id="goog_72577235"></span></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-6625036062033552042013-06-14T08:56:00.001+02:002013-06-14T08:56:17.891+02:00Novitá nel laboratorio...Portamonete<div style="text-align: center;">
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Sono sbocciati i fiori nel laboratorio!!!</div>
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<a href="http://illaboratoriodifra.blogspot.it/" target="_blank">http://illaboratoriodifra.blogspot.it/</a></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-19996148073260607622013-06-11T08:59:00.001+02:002013-06-11T08:59:35.416+02:00Esperimenti in cucina...IL MASCARPONE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9-HOoUWEOOZrXZSgqxd9gwvkYTd1M4NfS1WL-QCPWW4SrNfQaoTaLpBFCyKEP31fDevso7gZWEaL-1Q90iMCOAo4tC8dUq5qqHahHS8ly64FlCGVpeiXF9fIuaZLZCkh4K88nqT0Q7I/s1600/2013-06-11+08.21.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMz9-HOoUWEOOZrXZSgqxd9gwvkYTd1M4NfS1WL-QCPWW4SrNfQaoTaLpBFCyKEP31fDevso7gZWEaL-1Q90iMCOAo4tC8dUq5qqHahHS8ly64FlCGVpeiXF9fIuaZLZCkh4K88nqT0Q7I/s320/2013-06-11+08.21.35.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Ci sono delle volte che mi passano per la testa delle idee strane in ambito culinario che forse è meglio non raccontare...</div>
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Ma stavolta l'esperimento è riuscito e vi voglio raccontare come è andata!</div>
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<br /></div>
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Avevo in casa dei savoiardi artigianali morbidi morbidi che si sarebbero prestati benissimi per un tiramisú, ma ovviamente l'ingrediente principale, il mascarpone, manca.</div>
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Cosa faccio? Esco sotto l'acquazzone e ne compro una confezione?</div>
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Cambio il dolce in programma?</div>
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E se lo preparassi io il mascarpone?</div>
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<br /></div>
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Detto fatto.</div>
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Ricerca in rete della ricetta per prepararsi il mascarpone in casa.</div>
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Scopro che serve della panna fresca e del succo di limone, e nemmeno a farlo apposta ho tutto!</div>
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<br /></div>
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Ma ora ecco il procedimento...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitnbeBoJ9eh1G6LY6tj_GuiF7zp0GDBdfEu6nsZK3ZfcRIbmH_gZRugL-W7KJJFM2mHJMVPK9wJdURazDoqqRmgIvb3fpesjIcYPbnJch-zs4kwFkYBsHJqRLdq5SV58F3e2joOsNuX1L9/s1600/2013-06-10+19.29.14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitnbeBoJ9eh1G6LY6tj_GuiF7zp0GDBdfEu6nsZK3ZfcRIbmH_gZRugL-W7KJJFM2mHJMVPK9wJdURazDoqqRmgIvb3fpesjIcYPbnJch-zs4kwFkYBsHJqRLdq5SV58F3e2joOsNuX1L9/s320/2013-06-10+19.29.14.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Innanzitutto abbiamo bisogno di una ciotola che possa venire a contatto con il calore.</div>
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Versiamo la panna nella ciotola e facciamola scaldare a bagnomaria</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsplqKY2gUxRWVzGu0S3zQ5bE7jPiDD1FMRGDMcqKXAKjq1u7Bf8RkQu0mQFbzSxMXzvjm2x585cwoqSJW9NGtbN7qrNqXrhRdYSsdc3djnN862qQERG7S1mGqGQFelKH7P5HOkANW9Q6/s1600/2013-06-10+19.45.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsplqKY2gUxRWVzGu0S3zQ5bE7jPiDD1FMRGDMcqKXAKjq1u7Bf8RkQu0mQFbzSxMXzvjm2x585cwoqSJW9NGtbN7qrNqXrhRdYSsdc3djnN862qQERG7S1mGqGQFelKH7P5HOkANW9Q6/s320/2013-06-10+19.45.35.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
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Fino a quando si raggiungono gli 80/90 gradi (ho fotografato un momento prima del raggiungimento dei gradi giusti!)</div>
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Per chi non ha il termometro puó anche utilizzare lo stesso metodo (bagnomaria) oppure mettere direttamente la panna nella pentola e cuocere a fuoco bassissimo. La temperatura sará raggiunta nel momento che si formano le prime bolle in superficie.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvieiJ4B7Xne3uGu-qdA8GOyLJ_5EqKCPBPp1t_tNYcDDj9BX6ed1WCaT2lmvOe_iiv7gX-rwhyffm1u5E2HcFowvn0RRg2eK9HGiKh1su2O91CIbZncIlrTsJa0CoYxzAmx__x7daAAC/s1600/2013-06-10+19.52.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcvieiJ4B7Xne3uGu-qdA8GOyLJ_5EqKCPBPp1t_tNYcDDj9BX6ed1WCaT2lmvOe_iiv7gX-rwhyffm1u5E2HcFowvn0RRg2eK9HGiKh1su2O91CIbZncIlrTsJa0CoYxzAmx__x7daAAC/s320/2013-06-10+19.52.07.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Raggiunta la temperatura iniziamo ad aggiungere il succo di limone, una goccia alla volta, e mescoliamo. </div>
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Prima o poi si formeranno dei grumetti. Questo significa che il limone ha svolto la sua funzione di caglio.</div>
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A questo punto smettiamo di aggiungere il limone e di mescolare.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuB-37gLs-EjmrPL_IxlhbQ2eYtnQEAEXmjMQPETfrST6yuTaQrMXpLORHSPfym_EUq2JgRDJ2Lf4NSuLmikaCVxx9twd7cjybSDSmZScTHKAhegYe-dE5SdmBSkFXQtcNM5SAmZHYnOG/s1600/2013-06-10+19.52.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDuB-37gLs-EjmrPL_IxlhbQ2eYtnQEAEXmjMQPETfrST6yuTaQrMXpLORHSPfym_EUq2JgRDJ2Lf4NSuLmikaCVxx9twd7cjybSDSmZScTHKAhegYe-dE5SdmBSkFXQtcNM5SAmZHYnOG/s320/2013-06-10+19.52.53.jpg" width="240" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La forchetta dovra velarsi e la panna si sarà leggermente ispessita.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciamo riposare un paio di minuti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAvscPBIOQHzL_QfxRqzyKLwc357fVE9UrOFHwB3AckHIyIxg4VjfXPG_R1NEEQ32LbMWrtUHJ1mNgO9Q4MSK3PXvi9cD05Xmmre8Te1HKqWY3jMb7eABWH7F0Y3YZFoJ9l0gbbsxZlwR/s1600/2013-06-10+19.57.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAvscPBIOQHzL_QfxRqzyKLwc357fVE9UrOFHwB3AckHIyIxg4VjfXPG_R1NEEQ32LbMWrtUHJ1mNgO9Q4MSK3PXvi9cD05Xmmre8Te1HKqWY3jMb7eABWH7F0Y3YZFoJ9l0gbbsxZlwR/s320/2013-06-10+19.57.39.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Tempo che ci servirá per foderare un colino con un canovacci di cotone a trama fitta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Versiamo ora il composto nel colino foderato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3rcoEnuIzuvyxdbQEZu10fKtnxtR7idwcW9R0K36ghbnSvdGzMOFrzXZ6RtC5VTvGx4NBu-e_kUPZFXe8Yn8zKytKacRy2I168G9FhmV4JA98opQj4OnbsfB1Cg1PJzya6L6Iej3zuJK/s1600/2013-06-11+08.18.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj3rcoEnuIzuvyxdbQEZu10fKtnxtR7idwcW9R0K36ghbnSvdGzMOFrzXZ6RtC5VTvGx4NBu-e_kUPZFXe8Yn8zKytKacRy2I168G9FhmV4JA98opQj4OnbsfB1Cg1PJzya6L6Iej3zuJK/s320/2013-06-11+08.18.13.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Chiudiamo il canovaccio e mettiamolo in una ciotola a far sgocciolare il siero che si formerá. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Importante: non faccuamo venire a contatto il canovaccio con il fondo della ciotola altrimenti rimarrá inzuppato di siero!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Non ci resta che mettere la ciotola nel frigor per 24 ore...io non ho resistito. L'ho preparato alla sera e la mattina dopo l'ho tolto!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Togliamo il canovaccio dalla ciotola e con l'aiuto di un cucchiaio travasiamo il mascarpone in un contenitore e usiamolo per la ricetta che più ci piace!</div>
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<br /></div>
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Non ci sono conservanti quindi consiglio di prepararlo e utilizzarlo subito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La cosa che mi è piaciuta di piú e che si ha un mascarpone cremoso ma senza il siero che a volte trovo nelle confezioni industriali.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Il sapore?</div>
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Uguale a quello che si compra!!!</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-44284962425853400802013-06-09T17:36:00.000+02:002013-06-09T17:36:03.731+02:00Riciclo in cucina - Crocchette di patate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbhmE00-Hff6ELBzScEOMlDLa0NYciQH_6Q1rbQ3YztsbA1Z_B1IVl3cSYxUiw1ockaETT8c9HuhipaqXMFhF9yYKBeX2CaumKSBQgCIkNo6ny9wi23SLO35xmQZOS3r98kVMC44fPKqu/s1600/2012-09-29+13.32.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfbhmE00-Hff6ELBzScEOMlDLa0NYciQH_6Q1rbQ3YztsbA1Z_B1IVl3cSYxUiw1ockaETT8c9HuhipaqXMFhF9yYKBeX2CaumKSBQgCIkNo6ny9wi23SLO35xmQZOS3r98kVMC44fPKqu/s320/2012-09-29+13.32.10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Quante volte ci capita si preparare piú del dovuto?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A me capita spesso e questa è stata la volta del</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pure di patate.</div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ecco un modo per riciclarlo e preparare un contorno sfizioso!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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Crocchette di patate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ingredienti</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pure di papate</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un uovo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Sale</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Noce moscata</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Formaggio grattuggiato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pane grattuggiato</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Olio per frittura</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwwS485Pa9TmohnEAjObDMJZAyzZHRInH1UbXMIjsUPvlol0FKimwKjwTduGlhDztVxrtbjEW59sHiComdGGIU5dfL5NRDsBPgbYc9EiZun8FxS0iR0wPXpZ-eKOF42i8zMaXo9HpflJPF/s1600/2012-09-29+09.10.26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwwS485Pa9TmohnEAjObDMJZAyzZHRInH1UbXMIjsUPvlol0FKimwKjwTduGlhDztVxrtbjEW59sHiComdGGIU5dfL5NRDsBPgbYc9EiZun8FxS0iR0wPXpZ-eKOF42i8zMaXo9HpflJPF/s320/2012-09-29+09.10.26.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Iniziamo col lavorare un po' con la forchetta il pure avanzato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgax7-nOwZdw5R2ec1EzDb0a0w3M9Z1z9WYYpgtsw8-yuD3HRlnoYNtMfmC1ksgyNr8OLuxMLikqUj8D2hcRfhDIzMnnQaH8kychWZjUXjDOgbB0qQBQat3MdNnOiyZ-Hhyj2dfY-rx2Jgl/s1600/2012-09-29+09.11.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgax7-nOwZdw5R2ec1EzDb0a0w3M9Z1z9WYYpgtsw8-yuD3HRlnoYNtMfmC1ksgyNr8OLuxMLikqUj8D2hcRfhDIzMnnQaH8kychWZjUXjDOgbB0qQBQat3MdNnOiyZ-Hhyj2dfY-rx2Jgl/s320/2012-09-29+09.11.44.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora aggiungiamo un uovo, una spruzzata di noce moscata, del formaggio grattuggiato e un pizzico di sale. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lavoriamo il composto per amalgamare gli ingredienti, assaggiamo ed eventualmente correggiamo con l'aghiunta di qualche ingrediente.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTkc07bSdiflRRFa5YjaYLf0X3aC8hfinNpsr2iaH6t4HW5hYS1mELMWIVm8PoIhbL0usRG3KlQl2yl2vqWnSh34LtuNM_0Ik1Vz04gbwEI6j8eGWv3RWrbIVNjNOfBvbE7mgy2cBQFeg/s1600/2012-09-29+09.18.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTkc07bSdiflRRFa5YjaYLf0X3aC8hfinNpsr2iaH6t4HW5hYS1mELMWIVm8PoIhbL0usRG3KlQl2yl2vqWnSh34LtuNM_0Ik1Vz04gbwEI6j8eGWv3RWrbIVNjNOfBvbE7mgy2cBQFeg/s320/2012-09-29+09.18.36.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prendiamo un po' di composto e formiamo dei salsicciottini.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RjT809Z03vGhIjk2xPWgMyjllPVMjOEykQa8XSM4H_A6NMrDq4dTIxGdLXDWC6VpomBPKEgQ5o87oiL6nNyAHznwtaf7xygu98cF-5y_9p5u7gUuTj7xY66FAC-XGH2XZYnbLxxN3iD_/s1600/2012-09-29+11.59.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1RjT809Z03vGhIjk2xPWgMyjllPVMjOEykQa8XSM4H_A6NMrDq4dTIxGdLXDWC6VpomBPKEgQ5o87oiL6nNyAHznwtaf7xygu98cF-5y_9p5u7gUuTj7xY66FAC-XGH2XZYnbLxxN3iD_/s320/2012-09-29+11.59.31.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Passiamoli poi nel pane grattuggiato e poi friggiamoli nell'olio ben caldo fino a quando sono ben dorati.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Buon appetito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-5994993553070340032013-06-08T13:09:00.000+02:002013-06-08T13:23:06.109+02:00novità nel laboratorioBavaglini marini nel laboratorio<br />
<a href="http://illaboratoriodifra.blogspot.it/" target="_blank">http://illaboratoriodifra.blogspot.it/</a>frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-73122958417206300382013-01-02T10:53:00.002+01:002013-01-02T10:54:45.938+01:00Novità!<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://illaboratoriodifra.blogspot.it/">http://illaboratoriodifra.blogspot.it/</a></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-7002049488273247742012-10-22T20:00:00.001+02:002012-10-22T20:00:14.104+02:00ATTENZIONE: IMPORTANTISSIMO E URGENTE...<br />
<h5 class="uiStreamMessage userContentWrapper" data-ft="{"type":1,"tn":"K"}" style="color: black; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; font-weight: normal; line-height: 14px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; word-break: break-word; word-wrap: break-word;">
<span class="messageBody" data-ft="{"type":3}" style="color: #333333; font-size: 13px; line-height: 1.38;"><div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50858885005269162552394" style="display: inline;">
Per chi ama gli animali sa cosa vuol dire perderne uno!</div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50858885005269162552394" style="display: inline;">
Aiutiamo questa amica a ritrovare la sua Penelope.</div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50858885005269162552394" style="display: inline;">
<br /></div>
</span></div>
<div>
<span class="userContent"><div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_50858885005269162552394" style="display: inline;">
ATTENZIONE !!!!!!<br />Sabato 20 ottobre verso le ore 20 , e scomparsa una femmina Airedale di circa 2 anni nata da noi .<br />PENELOPE stava aspettando ,come fa spesso , la sua padrona , legata insieme ad altri cani , fuori da supermercato Carefour di via Vincenzo Monti 55 a Milano . Quando i padroni sono usciti Penelope era scomparsa , che sia stata rubata , sia scappata , o sia stata liberata da qualcuno non ci è' dato di saperlo , gli altri cani presenti erano legati tranquillamente al loro posto mancava solo lei..<br /><div class="text_exposed_show" style="display: inline;">
Vi prego di far girare questo annuncio , aiutateci a ritrovare Penelope<br />Microchip : 380260080083097<br /><br />Chiunque l'avvistasse o ne avesse notizie contattare i seguenti cellulari :<br />3358223967 oppure 3391904702</div>
</div>
</span><span class="userContentSecondary"><span class="fcg" style="color: grey;"> — con <a data-ft="{"tn":";"}" data-hovercard="/ajax/hovercard/user.php?id=1789981689" href="http://www.facebook.com/antonella.baldaccini" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;">Antonella Baldaccini</a>.</span></span></div>
</span></h5>
<div class="mvm uiStreamAttachments fbMainStreamAttachment" data-ft="{"type":10,"tn":"H"}" style="color: #999999; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-bottom: 10px; margin-top: 10px;">
<div class="clearfix photoRedesign" style="width: 398px; zoom: 1;">
<a ajaxify="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=4308773530893&set=o.180079008728095&type=1&relevant_count=1&ref=nf&src=https%3A%2F%2Ffbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net%2Fhphotos-ak-ash3%2F10258_4308773530893_2112667590_n.jpg&size=720%2C481&theater" aria-label="Foto" class="uiPhotoThumb photoRedesignAspect" data-ft="{"type":41,"tn":"E"}" href="http://www.facebook.com/photo.php?fbid=4308773530893&set=o.180079008728095&type=1&relevant_count=1&ref=nf" rel="theater" style="border-bottom-color: rgb(204, 204, 204); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-color: rgb(204, 204, 204); border-left-style: solid; border-left-width: 0px; border-right-color: rgb(204, 204, 204); border-right-style: solid; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-color: rgb(204, 204, 204); border-top-style: solid; border-top-width: 0px; color: #3b5998; cursor: pointer; display: block; float: left; position: relative; text-decoration: none;"><img alt="" class="img" height="265" src="https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/s480x480/10258_4308773530893_2112667590_n.jpg" style="border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-width: 0px; border-right-width: 0px; border-style: initial; border-top-width: 0px; display: block; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; max-width: none;" width="398" /></a></div>
</div>
<form action="https://www.facebook.com/ajax/ufi/modify.php" class="live_392970137438980_316526391751760 commentable_item autoexpand_mode" data-live="{"seq":392982920771035}" id="uvyisqh41" method="post" rel="async" style="color: #999999; font-family: 'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif; font-size: 11px; line-height: 14px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<div class="clearfix uiStreamFooter " style="color: #999999; display: table-cell; width: 10000px; zoom: 1;">
<i class="_29h _29i img sp_8rufmt sx_5bfae9" style="background-image: url(https://s-static.ak.fbcdn.net/rsrc.php/v2/yl/x/Ziw39zQjoop.png); background-position: -102px -118px; background-repeat: no-repeat no-repeat; display: block; float: left; height: 16px; margin-right: 5px; margin-top: -1px; width: 16px;"></i></div>
</form>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-57275066493686956202012-10-02T11:35:00.000+02:002012-10-02T11:37:19.104+02:00Baratto...<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="lemma" style="color: #333333; float: none; font-weight: bold; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; width: auto;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">baratto </strong></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">s. m. [der. di</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><a href="http://www.treccani.it/vocabolario/barattare" style="border-bottom-color: rgb(153, 153, 153); border-bottom-style: none; border-bottom-width: 0px; border-color: initial; border-left-style: none; border-left-width: 0px; border-right-style: none; border-right-width: 0px; border-top-style: none; border-top-width: 0px; color: #b83000; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; outline-color: initial; outline-style: none; outline-width: initial; text-decoration: none;">barattare</a></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">]. –</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #b83000;"><b><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;" /></b></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;" /></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="sottoaccezione" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><strong style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">a.</strong></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">Forma elementare di commercio, consistente nella permuta di una cosa con un’altra, di un bene con un altro bene:</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">fare un b</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">.;</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Vorrei del tuo ronzin</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">–</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">gli disse il matto</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">–</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">Con la giumenta mia fare un b</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">. (Ariosto). Il baratto è tipico degli stadî primitivi della vita economica in cui manchi ancora la moneta come mezzo di scambio, ma ad esso si fa ricorso anche in periodi in cui, per l’accentuata svalutazione della moneta, cessi la fiducia nel suo futuro potere d’acquisto.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">B</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><span class="testo_corsivo" style="color: #333333; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><em style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">silenzioso</em></span></span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">, forma di baratto in uso presso alcuni popoli primitivi, che si effettua con la deposizione dei beni da barattare in una determinata località, senza che gli scambisti si incontrino.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"> </span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;">Perchè questo post?</span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Da qualche mese a questa parte mi capita spesso di avere questo tipo di scambio con la mia vicina di casa.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Fino ad oggi era uno scambio di prodotti alimentari, a volte senza avere niente in cambio, ma ormai sappiamo che possiamo contare una sull'altra se all'ultimo momento siamo rimaste senza un uovo o senza una patata.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">L'altro giorno mi ha dato un contenitore per le crocchette dei cani, oggi mi ha regalato un piumino nuovo senza volere niente in cambio.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Allora io ho pensato di darle qualcosa che non uso più e che a lei potrebbe servire. Non so un attrezzo di cucina, un centrotavola ricamato, dei monili...</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Ripensandoci bene da noi però questa forma di scambio non esiste. </span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Ci sono i mercatini dell'usato, ma non si scambia, si deve acquistare, e a volte a prezzi non proprio concorrenziali; mentre in Inghilterra esistono le charity, negozi dove si porta la merce gratuitamente e si acquista a basso costo (quest'anno abbiamo comprato delle camicie di HM pagandole 2 sterline l'una) e il ricavato viene devoluto a delle organizzazioni, come ad esempio canili, associazioni per la lotta contro il cancro, etc., e le persone che ci lavorano sono volontari.</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">E voi barattate?</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">E che tipo di scambi fate?</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">E non vi piacerebbe avere un luogo dove poter portare le cose che non usate più sapendo che a qualcuno potrebbero servire, e sapendo il ricavato delle vendite andrebbe a persone che ne hanno bisogno? (mi vengono in mente ad esempio le missioni!)</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia;"><span class="Apple-style-span" style="line-height: 24px;">Fatemi sapere</span></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span>
<span class="Apple-style-span" style="color: #333333; font-family: georgia; font-size: 16px; line-height: 24px;"><br /></span>frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-85589149505863787682012-10-01T07:00:00.000+02:002012-10-02T11:35:44.503+02:00Ravioli<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4LUF7ztAVfXDm1WANBHBRvL63d6Af_T6ET7HtpIondeBPPxJA5yufzoHW7pYPjZPGSSpJAEU3nEc0HE0WJrPaWEeNNAcMJlZiuEuoxvKLlUGoazInVSHPBei-DgdDqazsSdvUo0y7AE7/s1600/ravioli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy4LUF7ztAVfXDm1WANBHBRvL63d6Af_T6ET7HtpIondeBPPxJA5yufzoHW7pYPjZPGSSpJAEU3nEc0HE0WJrPaWEeNNAcMJlZiuEuoxvKLlUGoazInVSHPBei-DgdDqazsSdvUo0y7AE7/s320/ravioli.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Adoro fare i ravioli in casa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Soprattutto quelli ripieni di spinaci e ricotta, di cui in casa siamo ghiottissimi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questa volta ho fatto di più, ho fatto anche la sfoglia agli spinaci.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Generalmente vado ad occhi con gli ingredienti, ma avevo sottomano il libro di Alessandra Spisni "La maestra di cucina" e ho trovato la ricetta dei Balanzoni burro e salvia, che io ho riadattato facendone ravioli, anche perchè dovevo provare un nuovo attrezzo per forare i ravioli senza faticare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Ravioli Ricotta e Spinaci</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Per la sfoglia</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>300 gr di farina</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2 uova medie</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>30 gr di spinaci lessati, strizzati e tritati finissimi</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Per il ripieno</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>250 gr di ricotta vaccina</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>25 gr di spinaci lessati e strizzati</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>50 gr di parmigiano grattuggiato</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 uovo </i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>sale e pepe</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>noce moscata</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>olio</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>1 spicchio di aglio</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Prima di tutto si deve preparare la sfoglia impastando la farina, gli spinaci lessati e le uova.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ottenuto un impasto omogeneo lo copriamo e lo lasciamo riposare.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Occupiamoci adesso del ripieno.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ci sono due modi per preparare gli spinaci, a seconda che si usino freschi o surgelati.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>per quelli freschi dobbiamo ripulirli, bollirli e strizzarli e poi passarli in una padella con olio e uno spicchio di aglio per qualche minuto, fino a quando si saranno insaporiti.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Se invece utilizziamo quelli surgelati, li mettiamo direttamente in una pentola con olio e aglio a fuoco lento e li lasciamo cuocere fino a quando saranno scongelati e si sarà asciugata l'acqua.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>A questo punto li trasferiamo in una ciotola e li lasciamo raffreddare.</i></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Una volta freddi aggiungiamo la ricotta, il parmigiano, l'uovo, un pizzico di noce moscata e regoliamo di sale e pepe.</i><br />
<i></i><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i>Riprendiamo la sfoglia e la tiriamo sottile ma non troppo (troppo sottile si straccerebbe, al contrario troppo grossa impiegherebbe troppo a cuocere) con l'aiuto di nonna di papera!!! O a mano col mattarello se siete in vena di farvi i muscoli!!!</i></span></i><br />
<i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal;"><i><br /></i></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeM_hBD9TgXjUtFZ8GOaAbHMNXhcG_cNboypM-sKCRWRp7gTLzp314cUHuFwWxvd48N_nHGbq9c9qDOQqF8JEgkrQjt2M-w5Ys-ay_X-ji-vdGBZtnAsor9CUaDAa_cn-DyDiR9teN-wKq/s1600/ravioli1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeM_hBD9TgXjUtFZ8GOaAbHMNXhcG_cNboypM-sKCRWRp7gTLzp314cUHuFwWxvd48N_nHGbq9c9qDOQqF8JEgkrQjt2M-w5Ys-ay_X-ji-vdGBZtnAsor9CUaDAa_cn-DyDiR9teN-wKq/s320/ravioli1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><br /></i></div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i>Prendere un cucchiaio di ripieno e formate dei mucchietti distanziati sulla s</i><i>foglia, poi li dovete ricoprire con un altro strato di sfoglia e chiudete bene vicino al ripieno.</i></div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i>Con la rotella ritagliate i quadrati e riponeteli su un vassoio infarinato fino a quando non li utilizzarete.</i></div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i>Volendo potete anche congelarli e utilizzarli in seguito.</i></div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFiYelKZRUf_8K07u3XI88n8UuiMiI9uzbe-8OZBkCZ3RmCkLkyb9JfaIXxBy68OF-rRTe6fM9XdfAgvNg3QRcVlj6NTWIlT56Q-cigG-ePdnjTJyAr1swxevAU7g6Vd0vedjw8TRNgu-u/s1600/ravioli2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFiYelKZRUf_8K07u3XI88n8UuiMiI9uzbe-8OZBkCZ3RmCkLkyb9JfaIXxBy68OF-rRTe6fM9XdfAgvNg3QRcVlj6NTWIlT56Q-cigG-ePdnjTJyAr1swxevAU7g6Vd0vedjw8TRNgu-u/s320/ravioli2.jpg" style="cursor: move;" width="320" /></a></i></div>
<div class="" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<i>Cuoceteli in acqua bollente salata e conditeli con burro e salvia e una spolverata di parmigiano.</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<i><br /></i></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-54725448210903201302012-09-30T07:30:00.000+02:002012-09-30T08:39:16.498+02:00Ricicliamo in cucina - Lingue di gatto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wA-3PlLH-17CqjM0IHEhKhhdtbqo6bDxDiGf3J9jbGiaColaPo60U4GXF2jin7Zo9Sy85Caf-hSI-7KN9HRtKO2QxpEOhgTeX6ZR9xau_tGSSpebl4mmnkYfbf4IP0xEfqisP5gM340e/s1600/linguedigatto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2wA-3PlLH-17CqjM0IHEhKhhdtbqo6bDxDiGf3J9jbGiaColaPo60U4GXF2jin7Zo9Sy85Caf-hSI-7KN9HRtKO2QxpEOhgTeX6ZR9xau_tGSSpebl4mmnkYfbf4IP0xEfqisP5gM340e/s320/linguedigatto.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lingue di gatto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E con questa prima ricetta che mi piace iniziare questo tipo di riciclaggio!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quante volte abbiamo nel frigor o nella dispensa degli alimenti che vorremmo riutilizzare, ma non sappiamo come, e immancabilmente finiscono nella spazzatura?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ed ecco che cercherò di darvi un aiuto su come riutilizzarle, inventando qualcosa di nuovo, o proponendo ricette conosciute che però non sappiamo che contengono quell'ingrediente che ci avanza.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho deciso di proporre le lingue di gatto perchè avevo degli albumi che non mi avanzavano. Dopo i vari esperimenti con la ghiaccia non sapevo come riutilizzarli, ma poi mi sono ricordata di questi biscotti, facili e veloci, che vanno bene alla mattina a colazione, per uno spuntino veloce a metà mattina, o per un te nel pomeriggio...e perchè no, anche alla sera!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyPCbBSKIad2eKPqJlcmzt1XiseoOWRuixBprC06xzwjRLFeEoPn97Dm1RyV12V-Ydw2Z9VR2zsVY0TK7k5_Ij5rRSO28sXiPCaRAW4V-l5is7PWtd3q_rh2GWWpf4Iz6jwYBW0bI0G3s/s1600/linguedigatto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZyPCbBSKIad2eKPqJlcmzt1XiseoOWRuixBprC06xzwjRLFeEoPn97Dm1RyV12V-Ydw2Z9VR2zsVY0TK7k5_Ij5rRSO28sXiPCaRAW4V-l5is7PWtd3q_rh2GWWpf4Iz6jwYBW0bI0G3s/s320/linguedigatto1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Lingue di gatto</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>2 albumi</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>133 gr di burro</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>133 di farina</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>120 di zucchero a velo</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Tagliare il burro a pezzettini e farlo ammorbidire.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Aggiungere lo zucchero a velo e lavoriamo bene fino a quando otteniamo una crema omogenea.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Montiamo gli albumi a neve e una volta fatto questo li uniamo alla crema di burro e mescoliamo.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Per ultimo uniamo la farina setacciata e amalgamiamo bene il composto e lo trasferiamo in una sac a poche.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Riscaldiamo il forno a 180 gradi, foderiamo una teglia con carda da forno e stendiamo dei bastoncini lunghi circa 5 cm.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Inforniamo e cuociamo per circa 12 minuti, o comunque fino a quando i bordi cominciano a scurirsi.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Aspettate che si freddino prima di toglierli dalla teglia, poichè appena sfornati saranno ancora morbidi!</i></div>
<i><br /></i>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9N-x0p7MtI9yWyZfSsOjn-gcvkw6wD5pV1LerJH6JhITXfZWDLL_hyezOmGuQJG64AhE0O_24rFZ-iZ6Fqy6pAVwGd2A1Qguk3EITohVDvF5_yPvj84Epc3cTVlKwfSPPGNvrfHnZGVK/s1600/linguedigatto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu9N-x0p7MtI9yWyZfSsOjn-gcvkw6wD5pV1LerJH6JhITXfZWDLL_hyezOmGuQJG64AhE0O_24rFZ-iZ6Fqy6pAVwGd2A1Qguk3EITohVDvF5_yPvj84Epc3cTVlKwfSPPGNvrfHnZGVK/s320/linguedigatto2.jpg" width="320" /></i></a></div>
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-82001457509773869232012-09-29T08:40:00.001+02:002012-10-02T11:36:12.352+02:00Ricicliamo 4 - Bracciale con linguette lattina<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFQeh1pJoRvejYV-jQkr6OeHxS3yECg5oxEUWUM9UQk9sEP6nqH0lE0IJoPCd9vIUO58wEtIBWFRKOzUUG_H5Fdk0BSqMJfoQUqVbXnM7e8iq6WRm7EOR3QTS7ggAyJbz5iMyYiTR7SxI/s1600/bracciale4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVFQeh1pJoRvejYV-jQkr6OeHxS3yECg5oxEUWUM9UQk9sEP6nqH0lE0IJoPCd9vIUO58wEtIBWFRKOzUUG_H5Fdk0BSqMJfoQUqVbXnM7e8iq6WRm7EOR3QTS7ggAyJbz5iMyYiTR7SxI/s320/bracciale4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
"Mammaaaaaaa vieni a vedere cosa ho vistoooooo"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Quando Lucrezia mi strilla dalla sua camera questa frase, e sta usando il pc, vuol dire che ha visto qualcosa di interessante e creativo....e che io devo realizzare!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se devo essere sincera non mi dispiace la cosa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questa volta ha trovato un sacco si monili, portachiavi, lampade e borsette che si possono realizzare con le linguette delle lattine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9NxgvxumcJdzC3XiTcu9U75dTshh1iw6Wtued7kr5KGRDAXRh6erBOmyg_cD_Pa5dfaP54Vp49xEgoysh20U4OEiWzwTtLBpZmSpey5scsv67g8Fm3tSNYKL5f5MW0BQ8VcsDHxixn-uE/s1600/bracciale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9NxgvxumcJdzC3XiTcu9U75dTshh1iw6Wtued7kr5KGRDAXRh6erBOmyg_cD_Pa5dfaP54Vp49xEgoysh20U4OEiWzwTtLBpZmSpey5scsv67g8Fm3tSNYKL5f5MW0BQ8VcsDHxixn-uE/s320/bracciale.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
In casa il materiale non manca...tranne che le lattine.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Giretto al supermercato per la spesa e ci infiliamo anche una confezione di bevande gasatissime...sono importanti, servono per un lavoretto!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Purtroppo per iniziare le abbiamo dovute bere tutte.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwCrmKTuiAuZaA2AXK11CUQGJ74NWNuI9OT8Wxf2dUm9pwazuQwNGOhhNtn_O07d_9-U8t19f0Akf6HPyLgQuRJXGM98m_St8wDV0xoCbFUYmixmtk9zT40SeTcLUv3LIE1bb8PokChina/s1600/bracciale3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwCrmKTuiAuZaA2AXK11CUQGJ74NWNuI9OT8Wxf2dUm9pwazuQwNGOhhNtn_O07d_9-U8t19f0Akf6HPyLgQuRJXGM98m_St8wDV0xoCbFUYmixmtk9zT40SeTcLUv3LIE1bb8PokChina/s320/bracciale3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
E finalmente ecco che con il prezioso bottino abbiamo iniziato questo bracciale.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Per prima cosa ho tolto tutte le sbavature dalle linguette per renderle il più omogenee possibile.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Poi ho preso un filo di cotone e tagliato abbastanza lungo che mi è servito per unire le linguette con un punto cordoncino, sovrapponendole leggermente.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZnERS4Proma5vfe-KTSLCjBxOz_9s2xA3rh8QrRe7qdjKQhGHCkJ2h_u-Yve78wQnXcHHC0OJ2T5YFwrsgjoNtWzGPpF20dFm15Dj8tfAAbk9u1zr3-Up9I-OEK6jgbIshMCuoIVCw_6/s1600/bracciale1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZnERS4Proma5vfe-KTSLCjBxOz_9s2xA3rh8QrRe7qdjKQhGHCkJ2h_u-Yve78wQnXcHHC0OJ2T5YFwrsgjoNtWzGPpF20dFm15Dj8tfAAbk9u1zr3-Up9I-OEK6jgbIshMCuoIVCw_6/s320/bracciale1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il secondo passo è stato quello di scegliere degli swarowsky e perline per abbellire la parte superiore.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Si inizia fissando un cavetto sottile alla prima linguetta, poi swarowsky e perline e quindi si legano insieme le due linguette successive stringendo bene il cavetto in modo che le linguette non siano molli e staccate.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyBVwUCb3YNzUHTD2f_KKpVXedTaogv_9glCswOPQ8ZctewrvUR3sK5sZ1Rp3YFoYDu-XyXXlDwccFKLVTXHwrLmv6Sts7QVUcDyZ2IMsnmWHgMrLJ7WgByppc9o5WQ4D2Wc5Rz4il4PVP/s1600/bracciale2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyBVwUCb3YNzUHTD2f_KKpVXedTaogv_9glCswOPQ8ZctewrvUR3sK5sZ1Rp3YFoYDu-XyXXlDwccFKLVTXHwrLmv6Sts7QVUcDyZ2IMsnmWHgMrLJ7WgByppc9o5WQ4D2Wc5Rz4il4PVP/s320/bracciale2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Il terzo passo è stato quello di creare la chiusura, sempre utilizzando un cavetto sottile legato alle linguette esterne e impreziosito con perline e swarowsky, creando infine un occhiello doveva inserito l'anellino per la chiusura.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dall'altro lato ho inserito direttamente la catenina nell'occhiello e l'anello per la chiusura.ùE ecco finito il lavoro!</div>
<br />
<br />
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-86584291412959993722012-09-27T07:00:00.000+02:002012-10-02T11:36:34.278+02:00Strudel<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYBU6pfazf_XX3A6kMuZtQuC4XbEOvqQNjP37eZfL5Wbodsq0vq1iMmwEbnCETU2C_wOOVioxAN96vDPIqmTqOlVKt1mkwpEawqoIaEpRNLam9k0uBTTXJrTq1ratqZUPWZs8CGbmdwW3/s1600/strudel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFYBU6pfazf_XX3A6kMuZtQuC4XbEOvqQNjP37eZfL5Wbodsq0vq1iMmwEbnCETU2C_wOOVioxAN96vDPIqmTqOlVKt1mkwpEawqoIaEpRNLam9k0uBTTXJrTq1ratqZUPWZs8CGbmdwW3/s320/strudel.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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E come per la Apple Pie, anche per lo strudel ho avuto ispirazione dalla mia trasmissione preferita..</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E da quello che avevo a disposizione nel frigor!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Per questo strudel avevo della <a href="http://lacucinadifra.blogspot.it/2012/08/millefoglie%E2%80%93e%E2%80%93pasta%E2%80%93sfoglia.html" target="_blank">pasta sfoglia</a> preparata in precedenza, mele, cannella, uvetta sultanina, noce moscata....</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
E si, sono proprio gli ingredienti del ripieno della <a href="http://lacucinadifra.blogspot.it/2012/08/apple%E2%80%93pie.html" target="_blank">apple pie</a> al quale ho aggiunto dell'uvetta sultanina ammollata in acqua.</div>
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<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEgwraq6w6IIUH6du-jnTA6I0ayPrRuSGwg8id7s-laKleVUtp438n7h8iCs-6OlqJw_qQg26XgN5OnW0vrHpK0KISDhZUlhxHvOLybK0qmnlnSKj9c7TQYncMpLy_3V3VmDyDPKaVoih/s1600/strudel1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOEgwraq6w6IIUH6du-jnTA6I0ayPrRuSGwg8id7s-laKleVUtp438n7h8iCs-6OlqJw_qQg26XgN5OnW0vrHpK0KISDhZUlhxHvOLybK0qmnlnSKj9c7TQYncMpLy_3V3VmDyDPKaVoih/s320/strudel1.jpg" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prima di tutto ho preparato il ripieno a base di mele in modo che i sapori si fondano. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho steso la sfoglia e al centro ho messo il ripieno di mele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho chiuso la sfogli portando i lati liberi dal ripieno al centro e ho chiuso bene le estremità.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho spennellato la superficie con del latte e ho fatto dei taglietti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Infine bisogna cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti circa.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0b-V1_uNqysu4fKXsZkFrsxPvWriPKwtfjUaMhqi3HuXH7mwnfGqyFThqybb3j6Klh5RYwEA5SyTW0DrF-4NH7_kq83B7EJ4abpMFX2WBdx0NUxjQrbMCx0R4cruvua25J5Vyi013ACc/s1600/strudel2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0b-V1_uNqysu4fKXsZkFrsxPvWriPKwtfjUaMhqi3HuXH7mwnfGqyFThqybb3j6Klh5RYwEA5SyTW0DrF-4NH7_kq83B7EJ4abpMFX2WBdx0NUxjQrbMCx0R4cruvua25J5Vyi013ACc/s320/strudel2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-24852302033027361682012-09-26T09:00:00.000+02:002012-09-26T09:28:26.567+02:00Sacchetto bomboniera hardanger<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbltd3Px5G2armL1ROnN0J42nkkAsi1vu0HrxQM31xNQPsCeuw8M4t2PJya9Hmoc3qAFB3eq7SaR2eSS_ncwnYE1TBvFqD1B-OArr4nPThrKLMGECA61CK35ofCzOOkaGPNzVCyv9pJ_C/s1600/sacchetto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHbltd3Px5G2armL1ROnN0J42nkkAsi1vu0HrxQM31xNQPsCeuw8M4t2PJya9Hmoc3qAFB3eq7SaR2eSS_ncwnYE1TBvFqD1B-OArr4nPThrKLMGECA61CK35ofCzOOkaGPNzVCyv9pJ_C/s320/sacchetto2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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In questo periodo sono dal medico ogni tre per due, e non so se anche a voi capita, ma dalla mia dottoressa bisogna portare tanta pazienza e avere un paio d'ore di tempo per poter essere visitata, ma per fortuna, essendo il paese piccolo, ci si conosce quasi tutti.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma lunedi l'attesa è volata in un baleno tra una chiacchera e l'altra, il tutto nato da come si fa il pane con la pasta madre, cosa che a me non viene nemmeno se andassi a piedi da qui all'infinità!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Poi siamo passati alla pasta sfoglia e pasta frolla, al cake design e alle temperature del cioccolato per glassare una torta, fino a quando la signora con cui stavo chiaccherando, una fantastica signora una molisana, ha incontrato una ragazza che conosceva, che ci ha raccontato i preparativi del suo matrimonio. Niente di impegnativo, il tutto fatto in famiglia, ma dai suoi occhi si leggeva l'amore e la gioia che provava nel raccontare.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A me è scattata la molla del creare e tornata a casa ho iniziato a rovistare tra stoffe, fili, riviste e internet e ho dato libero sfogo alla fantasia!</div>
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<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTr6VL3fqcbLX8-Eq4rjizY_eYEN7ZPytuL9uaR8c5KRa0LV_r0oDTv1Tessp5gXfBz2iQJqnpZ8pWmf92acrCrC6nAaIENv8YvvL17sla_XXthDk_LW-BcdJuGA_hsLHjsRsfvG_FOcG/s1600/sacchetto4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikTr6VL3fqcbLX8-Eq4rjizY_eYEN7ZPytuL9uaR8c5KRa0LV_r0oDTv1Tessp5gXfBz2iQJqnpZ8pWmf92acrCrC6nAaIENv8YvvL17sla_XXthDk_LW-BcdJuGA_hsLHjsRsfvG_FOcG/s320/sacchetto4.jpg" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E dalla fantasia alla realtà, dopo un pomeriggio di lavoro è nato questo ricamo. Un cuore ricamato ad Hardanger ed un motivo floreale a punto croce.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAaokO-nVVMzXHSuGu123zJR2iLr8_eR3PSA4eL-0eh1tOmytCHD5WkfYb3Pb_IiKAyFuWyyN6XMqYD5TNpu2Uc2knT2wlRAiTUyLV2DXqvfGlAg5Fc20IR0TN3Hf3PtSdM_bqQxdTmX9l/s1600/sacchetto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAaokO-nVVMzXHSuGu123zJR2iLr8_eR3PSA4eL-0eh1tOmytCHD5WkfYb3Pb_IiKAyFuWyyN6XMqYD5TNpu2Uc2knT2wlRAiTUyLV2DXqvfGlAg5Fc20IR0TN3Hf3PtSdM_bqQxdTmX9l/s320/sacchetto3.jpg" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma la testa continuava a lavorare e il ricamo non poteva rimanere li, insignificante su una striscia di lino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cosa posso fare, continuavo a chiedermi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una fila di punti per fermare i fili e poter cucire un sacchettino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Detto fatto.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma ancora non ero soddisfatta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A me piace iniziare un lavoro e terminarlo, vederlo finito mi da gioia e soddisfazione.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4IUYja3pCreghkY40buUaZDZmH-xss_lNDPp4iSu-rqVrsMY002qdS9hWRnzoD6iU7IX837OSZRdl2Vp5UjMzMiaX7eJydYhlX8Pqt-VTC5MlRhaF9PDKU-5hyaFFC4lEwV5q_6kuQeo/s1600/sacchetto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR4IUYja3pCreghkY40buUaZDZmH-xss_lNDPp4iSu-rqVrsMY002qdS9hWRnzoD6iU7IX837OSZRdl2Vp5UjMzMiaX7eJydYhlX8Pqt-VTC5MlRhaF9PDKU-5hyaFFC4lEwV5q_6kuQeo/s320/sacchetto.jpg" width="240" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Allora torna a rovistare tra scatole, fiocchi, nastri e fili, ed ecco che finalmente si materializza sotto ai miei occhi quello che fino a due minuti prima era tutto racchiuso nella mia testa.</div>
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<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQc0DiIGetil-OkxwItIcaXUHCmIV_P8_57tUUk6NULSheaxiXtSAhsGCYdT7y1MXh2D0FH30wWfL6DpkvjVHzCFfMwrY9Zq-MnRsreweJyR2Z3pRkTuE5fYCgFEk3h1-rMO5IF97GqoO/s1600/sacchetto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuQc0DiIGetil-OkxwItIcaXUHCmIV_P8_57tUUk6NULSheaxiXtSAhsGCYdT7y1MXh2D0FH30wWfL6DpkvjVHzCFfMwrY9Zq-MnRsreweJyR2Z3pRkTuE5fYCgFEk3h1-rMO5IF97GqoO/s320/sacchetto1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Un sacchetto per i confetti per le bomboniere.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma la testa continua a lavorare e tra breve altri sacchettini con tecniche diverse.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Se a qualcuno potessero interessare sono in preparazione sacchetti per battesimi, cresime e comunioni!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-26160769838756316852012-09-24T07:00:00.000+02:002012-09-26T09:25:43.456+02:00Cake pops<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZEbN-kAZefhy9GULTlr6ljy0kz4w7Xe2IwLpatZmZIIrgksbeWo166LAWDZGnvw1rs8gf4n1YaXjuqrIcc22ReGXDEqGW98XzaJqy28VqAPHBEWSPm3IySQYZFGcQRKOD48PCUhfyUb_/s1600/cakepops1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZEbN-kAZefhy9GULTlr6ljy0kz4w7Xe2IwLpatZmZIIrgksbeWo166LAWDZGnvw1rs8gf4n1YaXjuqrIcc22ReGXDEqGW98XzaJqy28VqAPHBEWSPm3IySQYZFGcQRKOD48PCUhfyUb_/s320/cakepops1.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ne ho visti di veramente belli in giro per il web, tutti decorati, insacchettati, infiocchettati, smangiucchiati...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e i miei sono bruttini, una piccola delusione, ma come si sa, non tutte le ciambelle escono col buco!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDo34EtjqS3Zll1cmzcCgJsFYXFUKP9zvb8XSHl8cGzxe4aPVXfnYlyAOcxXtFqUWtbVTBTFeBfFatj2trMulXhyz5cBseswahI-rzqOAjgTzwMkpe0I0lEhvgGpoMBw_5z6037TBuPMq/s1600/cakepops2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDo34EtjqS3Zll1cmzcCgJsFYXFUKP9zvb8XSHl8cGzxe4aPVXfnYlyAOcxXtFqUWtbVTBTFeBfFatj2trMulXhyz5cBseswahI-rzqOAjgTzwMkpe0I0lEhvgGpoMBw_5z6037TBuPMq/s320/cakepops2.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Semplici da fare, e nel mio caso anche da decorare!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io ho utilizzato degli avanzi di una madera cake (ma potete usare anche pan di spagna) preparata per un esperimento che esteticamente non è proprio riuscito, ma per quanto riguarda il sapore direi esperimento riuscitissimo!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho sbriciolato ben bene la torta in una ciotola, ho aggiunto qualche cucchiaio di nutella e ho mischiato ben bene.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho preso una piccola quantità di composto e ho formato delle palline belle compatte e le ho infilzate su uno spiedino.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho fatto sciogliere nel microonde del cioccolato dove poi vi ho passato le palline (più di un passaggio) e le ho messe su una gratella a sgocciolare. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prima che il cioccolato asciugasse del tutto le ho passate nelle codette, nelle palline colorate...ops ne è già sparito uno!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWDo34EtjqS3Zll1cmzcCgJsFYXFUKP9zvb8XSHl8cGzxe4aPVXfnYlyAOcxXtFqUWtbVTBTFeBfFatj2trMulXhyz5cBseswahI-rzqOAjgTzwMkpe0I0lEhvgGpoMBw_5z6037TBuPMq/s1600/cakepops2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-m5kUTtbez5jTm5T-BFPLB3wL4R6qh36rIzYeAc2WMToYSaITyRcb-cRkhspKGfVkAthmCDrQApjO2b_zWiRRCeyobg_W41_pTu_U6oZyrrB2WGc7htSg6mrq-l9Ra4oTyChbEuCpTHh/s1600/cakepops3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis-m5kUTtbez5jTm5T-BFPLB3wL4R6qh36rIzYeAc2WMToYSaITyRcb-cRkhspKGfVkAthmCDrQApjO2b_zWiRRCeyobg_W41_pTu_U6oZyrrB2WGc7htSg6mrq-l9Ra4oTyChbEuCpTHh/s320/cakepops3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-79476885634020548722012-09-23T07:00:00.000+02:002012-09-26T09:26:04.718+02:00Biscotti speciali<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXT1tTR7gz4-fcQn1bCDa-jq9fCP0kNLEuJaqcbdvl5XVWENzNTtylhS_EP_L_hnmF7Pcs5uuXsu4CuHWA2rzvWvKQ2gQ7TBHuw-reXCe6WA8maVpzu1AfBeqRifzmXI-9ib0kDV139NWX/s1600/bscotti3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXT1tTR7gz4-fcQn1bCDa-jq9fCP0kNLEuJaqcbdvl5XVWENzNTtylhS_EP_L_hnmF7Pcs5uuXsu4CuHWA2rzvWvKQ2gQ7TBHuw-reXCe6WA8maVpzu1AfBeqRifzmXI-9ib0kDV139NWX/s320/bscotti3.jpg" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Mamma mi prepari qualcosa di speciale per il compleanno?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E come si fa a dire di no?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_9fjiRUSeQiOn_TJ2hOGctsnGa6XIo3sbbLt4ko0UbyAkL5-S4jzn5Tau_xlHYwBvEVaVof6rAP-4FXinkEuwsqmj_MwD6SmO4_cmUjqq7c0gMwyCFYArUjLcjHTkQ-b216o7KDYPLPJ/s1600/biscotti5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq_9fjiRUSeQiOn_TJ2hOGctsnGa6XIo3sbbLt4ko0UbyAkL5-S4jzn5Tau_xlHYwBvEVaVof6rAP-4FXinkEuwsqmj_MwD6SmO4_cmUjqq7c0gMwyCFYArUjLcjHTkQ-b216o7KDYPLPJ/s320/biscotti5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eccoli qui pronti per la composizione finale!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Speciali perchè li ho preparati per il compleanno di Lucrezia di qualche settimana fa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ho preparato la solita frolla stendendola alta un centimetro, con gli stampi da biscotto ho ottenuto le farfalle e i fiori e ho infilato al centro uno stecco degli spiedini (nella foto mancano i fiori ma il procedimento è lo stesso).</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Ho steso la pasta di zucchero, che stavolta ho trovato già pronta al supermercato, abbastanza sottile, l'ho decorata con la ghiaccia e con confettini argento.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicghs12ep1OV7qGvYpwVyZV6hf6EZcwuT-CC0FfnneE5I19K-Fw3ITz54OxKswlzsJLiXuc1gCr-G0e9CS9UiH55EskCCXFkY_9IRluhB2rfvVHNSXOxU8-60noPY3ONNJP487dkR7BhiX/s1600/biscotti4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicghs12ep1OV7qGvYpwVyZV6hf6EZcwuT-CC0FfnneE5I19K-Fw3ITz54OxKswlzsJLiXuc1gCr-G0e9CS9UiH55EskCCXFkY_9IRluhB2rfvVHNSXOxU8-60noPY3ONNJP487dkR7BhiX/s320/biscotti4.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Una volta asciugata la ghiaccia e raffreddata la frolla le ho incollate sempre con la ghiaccia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNj1NBNx4auCGzckgeFXfuL4avgsVu2YwRPiQizZqNcjFQTgK4q5_ZHoXHTCi2D5xYU0Z-cj536eQaBs4yfJyEzuxATEqtnHNq6JPVe4yS9ALD9S-2lp2zhNUcu_02h0S48DFNl0njqwB-/s1600/biscotti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNj1NBNx4auCGzckgeFXfuL4avgsVu2YwRPiQizZqNcjFQTgK4q5_ZHoXHTCi2D5xYU0Z-cj536eQaBs4yfJyEzuxATEqtnHNq6JPVe4yS9ALD9S-2lp2zhNUcu_02h0S48DFNl0njqwB-/s320/biscotti2.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
e le ho messe nei vasetti </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPmhSHH3gvnDhrMhLPhYterc9oIhq4ZGjZjOkOvH7b80u-OIH1fMUVVWoTrR5WQlcwrwU_8g4IUyUtxrsnj8OTpluEZKHFEYeiVMVPktPYfAKV2_ECgHLh-RmmZiYP39o2wfpJF_Vn6c_L/s1600/biscotti1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPmhSHH3gvnDhrMhLPhYterc9oIhq4ZGjZjOkOvH7b80u-OIH1fMUVVWoTrR5WQlcwrwU_8g4IUyUtxrsnj8OTpluEZKHFEYeiVMVPktPYfAKV2_ECgHLh-RmmZiYP39o2wfpJF_Vn6c_L/s320/biscotti1.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pronti per abbellire la tavola della festa!</div>
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-76494935387028115442012-09-22T09:39:00.003+02:002012-09-29T20:19:24.638+02:00Apple Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37uB7LYvcdOA3pAA-MRt559jiMBlUI2JW4ps_7TUGA4fDdWoa_fVdj-B-8TmGRXwyA7f5-IaFA1XeROpkTuXF_CwPgMSuzazDg-Na9kWi8bZfGKi90r6PI5eRezDv4cYTGOjfrsxkLQy9/s1600/applepie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37uB7LYvcdOA3pAA-MRt559jiMBlUI2JW4ps_7TUGA4fDdWoa_fVdj-B-8TmGRXwyA7f5-IaFA1XeROpkTuXF_CwPgMSuzazDg-Na9kWi8bZfGKi90r6PI5eRezDv4cYTGOjfrsxkLQy9/s320/applepie1.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ci sono cascata di nuovo.</div>
<div style="text-align: center;">
Ormai il martedi sera è appuntamento fisso con la bbc, e questa volta sono rimasta incantata davanti alle apple pie.</div>
<div style="text-align: center;">
Uno più uno fa due, e allora ecco che inizia la preparazione!</div>
<div style="text-align: center;">
Mi accerto d'avere il solito pezzetto di <a href="http://lacucinadifra.blogspot.it/2012/08/pasta-frolla-cestini-meringati.html" target="_blank">pasta frolla</a> pronto nel freezer e soprattutto la cannella in polvere nella dispensa. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8aGGo7BuVSlXS9EuFljNefPo2U1Rhy-4FPMQwWDEZ7nqd0nwemf3RymT4IFZ3VrEo89ei5X5o1nuezI7xRKJvRCK02jJdjzFd9WIiRaZ_JAVp2u5pbla8eLDs7JIBvXEwR33neaM_nC2d/s1600/applepie2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8aGGo7BuVSlXS9EuFljNefPo2U1Rhy-4FPMQwWDEZ7nqd0nwemf3RymT4IFZ3VrEo89ei5X5o1nuezI7xRKJvRCK02jJdjzFd9WIiRaZ_JAVp2u5pbla8eLDs7JIBvXEwR33neaM_nC2d/s320/applepie2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Le mele sono certa d'averne, Lucrezia ormai ne mangia diverse al giorno poichè è nell'età in cui mangia solo cibi naturali per evitare i brufoli!!!</div>
<div style="text-align: center;">
Anche voi avete tutto pronto? Allora possiamo iniziare...ma prima devo dirvi che questa ricetta non è proprio quella originale, che prevede una pasta brisee come base, ma piuttosto un miscuglio di ricette trovate sparse quà e là nel web, adattata a quello che avevo in casa, poichè per me uscire a fare la spesa è diventata un'impresa galattica.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNy0bIuVxZvrth8kxzw2Nez3tq2ipdurobkj_kVGgCOwLYw2cBOvavHDjCP3kuaq8o6ccGKdbb26Cy7dYMcVN_HcWhH6-r59115BzOEkp5GnhHCPNpM85lkcM-zy83ncEMYPfAFNAEPZm/s1600/applepie4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNy0bIuVxZvrth8kxzw2Nez3tq2ipdurobkj_kVGgCOwLYw2cBOvavHDjCP3kuaq8o6ccGKdbb26Cy7dYMcVN_HcWhH6-r59115BzOEkp5GnhHCPNpM85lkcM-zy83ncEMYPfAFNAEPZm/s320/applepie4.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Apple pie</i></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>pasta frolla</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mele</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>cannella</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>noce moscata</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>zucchero</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>farina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>succo limone</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ho tolto la pasta frolla dal freezer prima di iniziare a preparare il ripieno in modo che si ammorbidisca un po'. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Se non l'avete pronta potete prepararla come primo passaggio in modo d'averla pronta per quando dovete stenderla e farcirla.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Fatto questo possiamo passare al ripieno. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sbucciate le mele (io ne ho utilizzata una sola) e tagliate a fette ne troppo grandi ma nemmeno troppo piccole. Mettetele in una ciotola e spruzzatele con qualche goccia di limone.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i> Aggiungete tre cucchiai di zucchero, un cucchiaino abbondante di cannella in polvere, un po' di noce moscata e due cucchiai di farina e delicatamente mescolate in modo da non rompere le fette di mela.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Io sono andata a occhio con la quantità degli ingredienti, anche perchè la mia frolla non era tantissima, in fatti sono riuscita a preparare solo tre tortine (secondo me è la stessa quantità che utilizzerei per una tortiera piccola, 16 cm di diametro); per quanto riguarda la quantità di cannella e nonce moscata sono andata a naso, nel senso che ho annusato diverse volte l'impasto per capire se la quantità di cannella era giusta!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Imburriamo e infariniamo per bene la tortiera. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ora riprendiamo la frolla dal frigor e stendiamola alta circa mezzo centimetro, foderiamo la tortiera facendo sbordare leggermente l'impasto (servirà alla fine per richiudere la torta) e quindi mettiamo il ripieno di mele cercando di fare una montagnetta al centro. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Con la pasta avanzata copriamo la torta a filo dello stampo, rigiriamo la sbordatura della base verso il centro e chiudiamo la torta facendo dei taglietti sulla superficie per fare uscire l'umidità durante la cottura. </i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Io ho scelto di fare un intreccio con la pasta per fare coreografia!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Spennelliamo la superficie con del latte e inforniamo a 180 gradi per 35-40 minuti.</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApSwNkRX_fD6kTNAc7TQHdj1-3g8985AMWZlcQk8UZcqZk3VHSX0TypsrqQZWq9HhvonavhwHkJqRtfqcAfVxUCbEH5euj8kQkO_3HKdcX4dXd88nm55cokOgIG1JeJs5VNDCBHZwdvbk/s1600/applepie3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjApSwNkRX_fD6kTNAc7TQHdj1-3g8985AMWZlcQk8UZcqZk3VHSX0TypsrqQZWq9HhvonavhwHkJqRtfqcAfVxUCbEH5euj8kQkO_3HKdcX4dXd88nm55cokOgIG1JeJs5VNDCBHZwdvbk/s320/applepie3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Mi raccomando, lasciamo raffreddare prima di assaggiarla!</i></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-5367678829552867532012-09-04T07:00:00.000+02:002012-09-26T09:26:38.837+02:00Fiori d'autunno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqc7pDaA_cyFQImDMD8S8yKpnEi7_C1sZxE2ftp0z0ybGN3Hd2lgYm1CCNFBuensVAtVGB7icHGAVrnEl2p_wQ8cG_cNtIfPdHFPoUVGDhfOYdNayh-3Tz5Wzj9UuNhjfJ2Ivpq4254Kuk/s1600/fiori+collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqc7pDaA_cyFQImDMD8S8yKpnEi7_C1sZxE2ftp0z0ybGN3Hd2lgYm1CCNFBuensVAtVGB7icHGAVrnEl2p_wQ8cG_cNtIfPdHFPoUVGDhfOYdNayh-3Tz5Wzj9UuNhjfJ2Ivpq4254Kuk/s320/fiori+collage.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.blogger.com/"></a><span id="goog_1935666622"></span><span id="goog_1935666623"></span>Ebbene si, ci siamo. Dopo un'estate torrida siamo piombati nell'autunno nel giro di 24 ore!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKnSKz_7OehrGZQcNmSIFVNCiIkl7OlIwyvpB5PRDFQCwka3HRuD6s0uDna5_NzaNSIL4xsR3qlyriVKIE77T_16-RgIJ6KFeOEk8V_p84q-ntgjQIYZeP4E96IUOxCWDfMRHmAaiSoqkb/s1600/fiori6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKnSKz_7OehrGZQcNmSIFVNCiIkl7OlIwyvpB5PRDFQCwka3HRuD6s0uDna5_NzaNSIL4xsR3qlyriVKIE77T_16-RgIJ6KFeOEk8V_p84q-ntgjQIYZeP4E96IUOxCWDfMRHmAaiSoqkb/s320/fiori6.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ma per ricordarmi ancora un po' l'estate ho confezionato questa collana con della fettuccia utilizzata per una borsa e con pezzetti di stoffa d'avanzo.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLiZmFHMdNmIijIXf-FifeYTUzUCKnqOwjcVoEAAfv73Bvqw-OHjzrvf8VXpyiINCaIY50WubnlcUs2oKVES1UilZ0m2qZlpa6D0d-WNJoc9k6EQaLDh5_55rQ4ob72cxn_iNGbpMUAAh/s1600/fiori+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaLiZmFHMdNmIijIXf-FifeYTUzUCKnqOwjcVoEAAfv73Bvqw-OHjzrvf8VXpyiINCaIY50WubnlcUs2oKVES1UilZ0m2qZlpa6D0d-WNJoc9k6EQaLDh5_55rQ4ob72cxn_iNGbpMUAAh/s320/fiori+3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX_20TZ1f6_EoCitXJf4AY03Nt2hVhlzZSMUHozC1GAoef8hlqQo0oNMA4eL1XNCexy_xiuR-P22M_YDXfB9kPVQjWOVjVudr9yaaJ6KdGZzhle89riZvB6yrsf36GtMqFxDjI96YsJkOR/s1600/fiori+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX_20TZ1f6_EoCitXJf4AY03Nt2hVhlzZSMUHozC1GAoef8hlqQo0oNMA4eL1XNCexy_xiuR-P22M_YDXfB9kPVQjWOVjVudr9yaaJ6KdGZzhle89riZvB6yrsf36GtMqFxDjI96YsJkOR/s320/fiori+2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvjekKr87oBDHvIWCV6rZGSH8rrvBwnwH3is8IA-0tatBX_pNyyCoMQOMNrEdaZRU28twjQLqDpHU2x8iPX2xd2moDkJGie4NPZ5aPxXjAS5mSF7ou8hK9rWxWNNOQ-26gGPnx_S1FyV1/s1600/fiori+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbvjekKr87oBDHvIWCV6rZGSH8rrvBwnwH3is8IA-0tatBX_pNyyCoMQOMNrEdaZRU28twjQLqDpHU2x8iPX2xd2moDkJGie4NPZ5aPxXjAS5mSF7ou8hK9rWxWNNOQ-26gGPnx_S1FyV1/s320/fiori+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4hlbt7UYIaYcsPctHsunh6GdFryR2FI5x9bX2d4aVqMrNqS1Y3_1Y6PC54w9TXCCH6AO-tIsmY5JuKg1XhIsOBvFrbJr3dknhWosmY5NZ5MquasDhjj6mz9fMJdXLDgsnEExeFHos3D5D/s1600/fiori4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4hlbt7UYIaYcsPctHsunh6GdFryR2FI5x9bX2d4aVqMrNqS1Y3_1Y6PC54w9TXCCH6AO-tIsmY5JuKg1XhIsOBvFrbJr3dknhWosmY5NZ5MquasDhjj6mz9fMJdXLDgsnEExeFHos3D5D/s320/fiori4.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxd7TFRuppsV6A9UzDOPhsv2-SjK6rz7mTa5lfmW7RM7_rEakXdcKs6Xprq5T-eB2lficXy7PgluSutQLjmXXIOIsqx7bhcfexa3pM8sQ1eUyDveDLVuCdJBHGXKxCFe9xVAobQ78m_5U/s1600/fiori5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoxd7TFRuppsV6A9UzDOPhsv2-SjK6rz7mTa5lfmW7RM7_rEakXdcKs6Xprq5T-eB2lficXy7PgluSutQLjmXXIOIsqx7bhcfexa3pM8sQ1eUyDveDLVuCdJBHGXKxCFe9xVAobQ78m_5U/s320/fiori5.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Vi lascio qualche immagine dei fiori perchè vi portino un po' d'estate.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-24834962699571709812012-09-03T08:57:00.000+02:002012-09-26T09:27:01.286+02:00Tartre Tatin a modo mio!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZx3pMIlJvt_et1HDdi2AlhoyAo8I2FR8Q6h0GabWzOU_f9MaMzMcM5DhanK2mGrezWDgBH8hn1lDabEh089NXDIkdYyyUfCdXesjMzSwIZX6QOz_CaoDOZca7QPZ2G_evdvb6JgwalxS/s1600/tatin+collage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEZx3pMIlJvt_et1HDdi2AlhoyAo8I2FR8Q6h0GabWzOU_f9MaMzMcM5DhanK2mGrezWDgBH8hn1lDabEh089NXDIkdYyyUfCdXesjMzSwIZX6QOz_CaoDOZca7QPZ2G_evdvb6JgwalxS/s320/tatin+collage.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Mi sono imbattuta in una trasmissione della bbc2 "the great british bake off" simile a "the next great baker" (se si intitola cosi) che i fan di Buddy Valastro conosceranno benissimo. La cosa che differenzia le due trasmissioni è che nella prima i concorrenti sono delle persone normalissime, mentre nella seconda sono dei pasticceri.</div>
<div style="text-align: center;">
Tornando alla puntata che ho visto, stavano preparando una Tartre Tatin...interessante. Avevo già provato a farla, ma come siamo contenti di condividere gli esperimenti riusciti, le ciofeche le lasciamo nel dimenticatoio!</div>
<div style="text-align: center;">
Quando l'avevo preparata avevo seguito passo passo la ricetta originale, mettendo lo zucchero e l'acqua direttamente nella tortiera, poi la frutta e infine la pasta e poi in forno.</div>
<div style="text-align: center;">
Invece stavolta ho provato a fare come i concorrenti del programma, ovvero ho preparato il caramello a parte e poi ho montato la torta. </div>
<div style="text-align: center;">
Il risultato non è stato male, nonostante tre tentativi falliti di preparare il caramello, ma alla fine è arrivato in soccorso mio marito e finalmente sono riuscita a prepararlo.</div>
<div style="text-align: center;">
A modo mio perchè per la pasta di copertura ho usato un pezzo di pasta frolla che avevo nel freezer e che ho scongelato mentre preparavo gli ingredienti e il caramello. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiD5HxcNsR_YqiA9YA2u996SA9ZTCuOIUqiaD_OufmrGGWW0TwxBD4bTyN8GJCZULVVYQqOiKNZsaX9XC1ZPAIP1FM7qUAy1G6Rq6QzKwwpj44nCk7VL_OvrssPCIvcOoVWq-WtB9ADZR/s1600/tartre1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiD5HxcNsR_YqiA9YA2u996SA9ZTCuOIUqiaD_OufmrGGWW0TwxBD4bTyN8GJCZULVVYQqOiKNZsaX9XC1ZPAIP1FM7qUAy1G6Rq6QzKwwpj44nCk7VL_OvrssPCIvcOoVWq-WtB9ADZR/s320/tartre1.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Tartre Tatin a modo mio</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pasta frolla</div>
<div style="text-align: center;">
pesche</div>
<div style="text-align: center;">
zucchero</div>
<div style="text-align: center;">
acqua</div>
<div style="text-align: center;">
granella di nocciole caramellate</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Innanzitutto tagliamo la pesca a fette sottilissime.</div>
<div style="text-align: center;">
Stendiamo poi la pasta in una sfoglia sottile.</div>
<div style="text-align: center;">
A questo punto mettiamo lo stampo in forno a scaldare, altrimenti se fosse freddo quando mettiamo il caramello si solidificherebbe subito.</div>
<div style="text-align: center;">
Prepariamo il caramello abbastanza liquido mettendo a scaldare lo zucchero in una padella; una volta sciolto aggiungiamo piano piano l'acqua che avremo messo a scaldare in precedenza.</div>
<div style="text-align: center;">
Una volta pronto il caramello iniziamo a preparare la torta.</div>
<div style="text-align: center;">
Togliamo lo stampo dal forno e copriamo il fondo con il caramello, mettiamo poi la granella e disponiamo le pesche. A questo punto copriamo le pesche con la pasta frolla cercando di farla entrare tra le pesche e il bordo della teglia.</div>
<div style="text-align: center;">
Rimettiamo in forno e cuociamo per circa 30 minuti a 180 gradi.</div>
<div style="text-align: center;">
Una volta cotta la togliamo dal forno e la sforniamo capovolgendola. Aspettiamo qualche minuto prima di mangiarla perchè il caramello potrebbe ustionarci.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uWblmdXOqxY3DYVe05C-IL_c2rgHYJH21AofPp4IRvfur-NN44EAKpkytiVmGkDZInkRj6_KBJKZr509CIYv7rxI9jH649tKZEHA7bqFkApq3vEWe89TPjRDeIbQs6MgC5KbRy8U1RY4/s1600/tartre4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3uWblmdXOqxY3DYVe05C-IL_c2rgHYJH21AofPp4IRvfur-NN44EAKpkytiVmGkDZInkRj6_KBJKZr509CIYv7rxI9jH649tKZEHA7bqFkApq3vEWe89TPjRDeIbQs6MgC5KbRy8U1RY4/s320/tartre4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ottima con un ciuffetto di panna...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuj7QiUIxv6CME4sL5HkTSZqx6C4mdCdVYbdV5XE7CMGkE6WwNus-2t07i5dggt7gcFujehELi2mklADRwduLAfYnIn7lh7rWE6ztNcLJzG5G_iTNhRQEhjVdsXfQczqGznmVEf_lzXbVD/s1600/tartre3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuj7QiUIxv6CME4sL5HkTSZqx6C4mdCdVYbdV5XE7CMGkE6WwNus-2t07i5dggt7gcFujehELi2mklADRwduLAfYnIn7lh7rWE6ztNcLJzG5G_iTNhRQEhjVdsXfQczqGznmVEf_lzXbVD/s320/tartre3.jpg" width="320" /></a><br />
<br />
...ma anche da sola!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-58009577640590027022012-08-23T09:37:00.001+02:002012-08-23T09:41:00.556+02:00Pasta frolla - Cestini meringati<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7zaU3z4qh3OqyIDkowIXkaMONyPU7BBTlfmhfeF0hfV8FAurImbykyG6QQ3_jjsaGjD1n5P5O3aZmXf2hCF_TYS11FcN8FDT5Qd4wX4VjH2WXuq6dlPn7awWCqpnFb7tj2VUKCLP_6my/s1600/2012-08-19+21.36.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb7zaU3z4qh3OqyIDkowIXkaMONyPU7BBTlfmhfeF0hfV8FAurImbykyG6QQ3_jjsaGjD1n5P5O3aZmXf2hCF_TYS11FcN8FDT5Qd4wX4VjH2WXuq6dlPn7awWCqpnFb7tj2VUKCLP_6my/s320/2012-08-19+21.36.56.jpg" width="320" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E dopo la pasta sfoglia parliamo di pasta frolla.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Preparazione decisamente più veloce e semplice, utilizzata in gran parte per preparazioni dolci.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Due informazioni importanti per ottenere due risultati diversi:i due ingredienti principali sono il burro e lo zucchero; se vogliamo una pasta frolla più croccante dovremo mettere una percentuale maggiore di zucchero, viceversa se vogliamo una pasta più friabile dovremo utilizzare una percentuale maggiore di burro.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Io ho optato per la seconda scelta!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><b><i>Pasta frolla</i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>200 gr farina 00</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>150 gr burro freddo</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>100 gr zucchero</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>3 tuorli</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>scorza limone o aroma preferito</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>pizzico sale</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Prendiamo il burro freddo dal frigor e lo mettiamo tra due fogli di carta forno.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Con un mattarello diamo dei colpi per ammorbidirlo.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>In una ciotola mettiamo la farina a fontana; al centro mettiamo lo zucchero e i tuorli, il sale e l'aroma scelto (io mi trovo bene con quello al rhum) e con una forchetta lavoriamo i tuorli e lo zucchero senza toccare la farina.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Quanto si sono ben amalgamati, aggiungiamo il burro ammorbidito e lavoriamo ancora senza toccare la farina.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Nel momento in cui otteniamo una bella pastella possiamo iniziare ad incorporare la farina e impastiamo velocemente con la punta delle dita.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ricordiamoci di impastare velocemente, solo il tempo necessario per unire le bolle umide in una palla.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Adesso formiamo un panetto e lo mettiamo in frigor per un'ora.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Trscorsa l'ora lo possiamo riprendere e su un piano leggermente infarinato lo lavoriamo un paio di minuti ed è pronto per la nostra prepazione.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>La cottura è a 180 gradi per 10-15 minuti, o comunque fino a quando la pasta non è leggermente dorata.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Non tocchiamo il prodotto cotto fino a quando non è completamente raffreddato, altrimenti essendo friabile potrebbe rompersi!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nel mio caso ho usato la pasta frolla per preparare dei cestini meringati, idea che mi è venuta sfogliando il libro di Jamie Oliver - I miei menù da 30 minuti; libro interessante che spiega passo passo come realizzare almeno quattro portate in mezz'ora...ovviamente per me non vale!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i>Cestini meringati</i></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>6 cestini di pasta frolla</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>marmellata, quella che preferiamo</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>una pesca</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>burro, un po'</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>zucchero</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>liquore, io ho usato whiskey</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>albume, ho utilizzato quelli che non avevo utilizzato per la pasta frolla</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ho preso il panetto di pasta frolla, l'ho steso in una sfoglia alta 1 cm. circa e l'ho diviso in 6 parti.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ho imburrato e infarinato 6 pirottini e ho adagiato la pasta frolla cercando di modellare i bordi e dare una forma di cestino. A questo punto li ho cotti come descritto sopra.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Mentre cuocevano ho lavato una pesca e l'ho tagliata a fettine sottili.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>In una padella ho sciolto un po' di burro, ho aggiunto lo zucchero e poi ho messo gli spicchi di pesca a cuocere. A metà cottura ho aggiunto un goccio di whiskey per togliere il sapore troppo burroso.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Quando la polpa delle pesche stava diventando marroncina le ho tolte dal fuoco.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ho montato gli albumi a neve fermissima.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Una volta cotti i cestini li ho fatti raffreddare, li ho tolti dai pirottini e ho spalmato sul fondo un cucchiaio di marmellata, ho adagiato due fette di pesca che nel frattempo si erano raffreddati e ho ricoperto con la meringa (albume montato a neve) utilizzando la sac a poche (si può anche utilizzare un cucchiaio).</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ho messo i cestini in forno preriscaldandolo a 180 gradi e li ho fatti cuocere per 6 minuti come riportava la ricetta. A me sembravano pochi perchè la meringa era ancora biancae non leggermente marroncina. Ho deciso di cuocerli ancora un po' fino a quando appunto la meringa si è colorata.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
E dopo averli fatti raffreddare li abbiamo assaggiati....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
ed è proprio perchè li abbiamo assaggiati che sono riuscita a fare solo due fotografie mentre erano ancora caldi!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0aQSXZ3ZQu4MqSsHik0r1aIrJw-_vYnQI6z1Z-TeQiH4mqJKV5LX2trdKrJHrZVb-6Rk4fOHjWcXFAjBp0k1pdo-WWeft3W8DyCqz_TekMP_whWHSs44uTxEo99d5V7TebHke7hSU8Kx/s1600/2012-08-19+21.39.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf0aQSXZ3ZQu4MqSsHik0r1aIrJw-_vYnQI6z1Z-TeQiH4mqJKV5LX2trdKrJHrZVb-6Rk4fOHjWcXFAjBp0k1pdo-WWeft3W8DyCqz_TekMP_whWHSs44uTxEo99d5V7TebHke7hSU8Kx/s320/2012-08-19+21.39.37.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-53983530483295815272012-08-19T11:46:00.000+02:002012-09-29T20:21:10.356+02:00Pane in cassetta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSy_X0yy6caSh_-ve41winPiYDhwBrUfGd7lj4OdCpRe1Bh779aHRClui6jeS_Dd2YwqUTg8aqxKSX9aSCmI-F6ZXFSloI-LpA5OOWowYo_rhNZUqHdreEFpVK1fXWEqmawKyru-RCmXK/s1600/PicsArt_1345364167900.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZSy_X0yy6caSh_-ve41winPiYDhwBrUfGd7lj4OdCpRe1Bh779aHRClui6jeS_Dd2YwqUTg8aqxKSX9aSCmI-F6ZXFSloI-LpA5OOWowYo_rhNZUqHdreEFpVK1fXWEqmawKyru-RCmXK/s320/PicsArt_1345364167900.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
28 gradi in casa.</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
30 fuori</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Condizioni ottimali per accendere il forno, impastare e cuocere il pane!</div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Quando vado a Londra non so proprio dire di no al pane in cassetta; sugli scaffali dei supermercati ce ne sono di diversi tipi. Poi torno qui e e trovo quattro tipi, e quando apro la confezione hanno quel sentore di alcool che mi infastidisce, ma leggendo qua e la ho scoperto che l'aggiunta di alcool serve a non far sviluppare le muffe a causa dell'umidità contenuta in questo tipo di pane.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma torniamo al pane in questione.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ne avevo già fatto uno qualche anno fa, ma non aveva riscosso successo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Questa volta ho letto diverse ricette in rete e sui libri che o in casa e alla fine ho elaborato una ricetta mia.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Pane in Cassetta</span></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Ingredienti</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>250 gr. farina manitoba</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>150 gr. latte</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>6 gr. lievito</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>25 gr. burro fuso</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>un cucchiaino di zucchero</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>un cucchiaino di sale</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Iniziamo con il preparare il lievitino facendo sciogliere il lievito in 40 gr. di latte appena tiepido. Una volta sciolto aggiungere lo zucchero, 50 gr di farina impastare fino ad ottenere impasto liscio e omogeneo che metteremo a lievitare fino al raddoppio del volueme in una ciotola spolverata di farina.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Se durante la fase di impastatura il composto dovesse risultare appiccicoso, mettere le punta delle dita nella farina e continuare.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzF6oqbz-3K-5AKxy1hnrf5RVZyrSUMU-vMSP5MpZNE0M9_4RvfuJ1eu9BqQne-C0gzvby8peh74uX-qAc0nEjysHpbINnAJRkDUJS2oyA4C-VajkAjUTaiO8WMiOCKvMrH7KwxQ53aFB/s1600/2012-08-17+13.28.27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlzF6oqbz-3K-5AKxy1hnrf5RVZyrSUMU-vMSP5MpZNE0M9_4RvfuJ1eu9BqQne-C0gzvby8peh74uX-qAc0nEjysHpbINnAJRkDUJS2oyA4C-VajkAjUTaiO8WMiOCKvMrH7KwxQ53aFB/s320/2012-08-17+13.28.27.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>A raddoppio del volume avvenuto mettiamo la farina rimanente in una ciotola; al centro mettiamo il lievitino e aggiungiamo il sale e il latte rimasto e iniziamo ad impastare fino ad ottenere di nuovo un buon impasto.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Facciamo riposare di nuovo in una ciotola infarinata fino a che raddoppia.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Una volta lievitato riprendiamo l'impasto e possiamo decidere di dargli solo una forma allungata, oppure tagliamo l'impasto in tre allunghiamo ogni pezzo e lo intrecciamo, chiudendo bene le estremità.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVZrx48ZqIuCXRtwFxylD3cd9MwhPYEYH2UjjqN2fynT99LIUT-a0rHQOCfUcFx78yO5xPQLUwbs9H8gNWeJJRZgQS7yF6EgyA7rUKqFDx0_w-B2cPL4CVGCvf4hvtXzURWTCkQVxHsc5/s1600/2012-08-17+13.34.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsVZrx48ZqIuCXRtwFxylD3cd9MwhPYEYH2UjjqN2fynT99LIUT-a0rHQOCfUcFx78yO5xPQLUwbs9H8gNWeJJRZgQS7yF6EgyA7rUKqFDx0_w-B2cPL4CVGCvf4hvtXzURWTCkQVxHsc5/s320/2012-08-17+13.34.24.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>A questo punto trasferiamo il composto in uno stampo apposito ricoperto di carta forno (va benissimo anche uno stampo da plum cake o come ho usato io uno stampo in alluminio domopack)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Spennelliamo la superficie con il tuorlo sbattuto e inforniamo a 180 per una ventina di minuti.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ioQl6BvMOVWNRbEJ4BSQaF6Iwq4TknwjVdDXf2SHj90C3vEfPVP3oJv8RNDhTZUl8uffLvqbAWP5c9SgErhw9Wq4AKZ1JWqKA5sX17fOkX15We0vQ89uS-_BrZ_exqWGOazMQz13hDS0/s1600/2012-08-17+13.40.12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7ioQl6BvMOVWNRbEJ4BSQaF6Iwq4TknwjVdDXf2SHj90C3vEfPVP3oJv8RNDhTZUl8uffLvqbAWP5c9SgErhw9Wq4AKZ1JWqKA5sX17fOkX15We0vQ89uS-_BrZ_exqWGOazMQz13hDS0/s320/2012-08-17+13.40.12.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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<i>A cottura ultimata sforniamo, togliamo dallo stampo e lasciamo raffreddare.</i></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVXRYzNZdsSN2h_pRXGmX5itkkY03i9kusiATopMOnc3m4A65oZuPQD6GM5BJNDr5qAiftJzjS_vBNwDMBkmTRmZ9nt3gRGc3ZbYfAX8DuEptbvYQL0q-h7Ad-IYoh6DbwI7bDMaSosAR/s1600/2012-08-18+19.44.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCBmbeexRQq6xPZt8Tbj580rHqwHaMle4Rvm2X9OBKYa1ylfXxeA2lrG4Vl4kdbAga9sEjtWN3dNMo_13y1IYaL3KgYwXlY_BMUq3iCq8SV2fVhuujutfhu0AeEWv9WgKeGv3T5_OqU-l/s1600/2012-08-18+19.45.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKCBmbeexRQq6xPZt8Tbj580rHqwHaMle4Rvm2X9OBKYa1ylfXxeA2lrG4Vl4kdbAga9sEjtWN3dNMo_13y1IYaL3KgYwXlY_BMUq3iCq8SV2fVhuujutfhu0AeEWv9WgKeGv3T5_OqU-l/s320/2012-08-18+19.45.33.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-rYPWD5DOduuGJjWkjw_Q8NPXXugqKOo_5QmeC-2NX9T5tUPTdt6vLx6lJBYajZVXPfZXinTo4zT17MFaEZa8c9vBu5g_U-QGWl5nEV1lCsCYKFTx7pAy3SJpQOr6nB8uiELAGdOhKCWs/s1600/2012-08-18+19.47.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-rYPWD5DOduuGJjWkjw_Q8NPXXugqKOo_5QmeC-2NX9T5tUPTdt6vLx6lJBYajZVXPfZXinTo4zT17MFaEZa8c9vBu5g_U-QGWl5nEV1lCsCYKFTx7pAy3SJpQOr6nB8uiELAGdOhKCWs/s320/2012-08-18+19.47.35.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Io lo conservo in sacchetto di plastica con chiusura ermetica e dopo tre giorni è ancora morbido!</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVXRYzNZdsSN2h_pRXGmX5itkkY03i9kusiATopMOnc3m4A65oZuPQD6GM5BJNDr5qAiftJzjS_vBNwDMBkmTRmZ9nt3gRGc3ZbYfAX8DuEptbvYQL0q-h7Ad-IYoh6DbwI7bDMaSosAR/s1600/2012-08-18+19.44.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaVXRYzNZdsSN2h_pRXGmX5itkkY03i9kusiATopMOnc3m4A65oZuPQD6GM5BJNDr5qAiftJzjS_vBNwDMBkmTRmZ9nt3gRGc3ZbYfAX8DuEptbvYQL0q-h7Ad-IYoh6DbwI7bDMaSosAR/s320/2012-08-18+19.44.43.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ottimo la mattina affettato e ricoperto di marmellata</div>
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<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJXZgFFh7SQ4SKJQAgoaYe9_RsHpxZypD8JC2alOsN8pfucX-_w57ZrbzhYmWBMUFEtgPi_UZ5Y6sAPRKR07M0q1RhKB2PHnQY2u6MB-Df1TsxqrBq7ajLgMswr6twjRYaVQPS1lVwYBS/s1600/2012-08-19+09.16.24.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBJXZgFFh7SQ4SKJQAgoaYe9_RsHpxZypD8JC2alOsN8pfucX-_w57ZrbzhYmWBMUFEtgPi_UZ5Y6sAPRKR07M0q1RhKB2PHnQY2u6MB-Df1TsxqrBq7ajLgMswr6twjRYaVQPS1lVwYBS/s320/2012-08-19+09.16.24.jpg" width="320" /></a><br />
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<br /></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-14081131862534210242012-08-18T07:00:00.000+02:002012-09-29T20:25:15.932+02:00Olive condite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4BUUD_bOj0lHJsDmktToV_QcZfPArYMgtA4_LtImfBCqiK0qYnaONukyP1u7kjsvzBDGRRekcSCc7aDOfaJ_IKSuOpUK3hyphenhyphenH29eqPMOlcHB4FmhhbOc2NhHAqh945Q0LWmJoZsxHHD7O/s1600/2012-08-13+12.23.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4BUUD_bOj0lHJsDmktToV_QcZfPArYMgtA4_LtImfBCqiK0qYnaONukyP1u7kjsvzBDGRRekcSCc7aDOfaJ_IKSuOpUK3hyphenhyphenH29eqPMOlcHB4FmhhbOc2NhHAqh945Q0LWmJoZsxHHD7O/s320/2012-08-13+12.23.56.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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E dopo le melanzane sott'olio ecco le olive.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Avevo già buona parte degli ingredienti sul tavolo e due </div>
<div style="text-align: center;">
buste di olive in scadenza!</div>
<div style="text-align: center;">
Il procedimento è più veloce delle melanzane perchè le olive in salamoia hanno già acidità che permette di conservarle senza dover sterilizzare i barattoli una volta riempiti.</div>
<div style="text-align: center;">
In una ciotola mettiamo le olive a cui avremo praticato delle incisioni (ne bastano un paio per oliva) aggiungiamo poi l'aglio a fette, i semi di finocchio, e il peperoncino sbriciolato e copriamo con olio.</div>
<div style="text-align: center;">
Già finito!</div>
<div style="text-align: center;">
Io le metto nelle ciotole per conservare gli alimenti con tappo ermetico e le ripongo in frigorifero.</div>
<div style="text-align: center;">
Direi che il giorno dopo averle preparate sono già pronte da mangiare!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-16220901079937067852012-08-17T09:04:00.000+02:002012-09-29T20:25:43.390+02:00Melanzane sott'olio<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4Rs7mjtupzoJ9iMue1xzB1QygEtuhYONe-FvauwKB3m3B1ld1eHgVN-AhbgYUbMF4NitAU-p0iGYkpPrfWwu-FLs9BJXdPj0R83Lw5lcJvxnLHHr9kJf7r4tqMJ1zg7GyLgf5cMiF_LK/s1600/2012-08-13+10.51.43.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4Rs7mjtupzoJ9iMue1xzB1QygEtuhYONe-FvauwKB3m3B1ld1eHgVN-AhbgYUbMF4NitAU-p0iGYkpPrfWwu-FLs9BJXdPj0R83Lw5lcJvxnLHHr9kJf7r4tqMJ1zg7GyLgf5cMiF_LK/s320/2012-08-13+10.51.43.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dall'orto della nonna sono arrivate finalmente le melanzane!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Diciamo la verità: se non arrivano dall'orto non resistiamo e ne compriamo al supermercato.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mio marito piacciono un sacco, ma a volte quelle che compri sono condite con olio di girasole e costano abbastanza. Allora perchè non provare a farle in casa?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La prima cosa da fare è sterilizzare i vasi...io li passo in lavastoviglie, ma chi preferisce può sterilizzarli mettendoli in una pentola coperti di acqua a lasciarli bollire per una decina di minuti e poi farli asciugare su un panno pulito.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Seconda operazione lavare e pelare le melanzane. Anche qui si può decidere di lasciare la buccia; trovo che però la buccia rimanga dura...ma i gusti sono i gusti!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A questo punto non dobbiamo fare altro che tagliare le melanzane a striscioline e metterle in una ciotola con del sale grosso. Questa operazione serve a togliere l'acqua che è presente nelle melanzane.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Dopo circa mezza giornata a riposo con il sale prendiamo uno schiacciapatate e strizziamo per bene le melanzane cercando di togliere più acqua possibile e le mettiamo in una seconda ciotola.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ora le dobbiamo ricoprire bene con l'aceto, possibilmente bianco.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciamo passare ancora mezza giornata e ripetiamo l'operazione strizzamento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Prima di strizzare prepariamo gli ingredienti che ci servono per condire: aglio tagliato a fettine, foglie di alloro, peperoncino e semi di finocchio.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Strizzate bene le melanzane ne mettiamo un po' nella ciotola, mettiamo l'aglio, il peperoncino, i semi di finocchio e le foglie d'alloro, copriamo con altre melanzane e rimettiamo aglio, alloro....</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ripetiamo questa operazione fino a finire le melanzane.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ultima cosa da fare è ricoprire il tutto con dell'olio. Per un sapore un po' più deciso possiamo scegliere dell'olio extravergine, oppure un po' più delicato mettiamo l'olio d'oliva normale.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Lasciamo riposare ancora per mezza giornata in modo che gli aromi </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
si fondano.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIu8uPYFXpbQuLA41yxNBCbj8PK6JFWdfGQZche394WxYNeMTnFGxpsCcfs-oE5rf3tfRk33QPBQFxfsTMoICABrLnKYX0arNMfhlF0Sv0YcLrDS9xaIn4o-OQAa1PlVRZyYWcQingPlph/s1600/2012-08-13+10.55.23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIu8uPYFXpbQuLA41yxNBCbj8PK6JFWdfGQZche394WxYNeMTnFGxpsCcfs-oE5rf3tfRk33QPBQFxfsTMoICABrLnKYX0arNMfhlF0Sv0YcLrDS9xaIn4o-OQAa1PlVRZyYWcQingPlph/s320/2012-08-13+10.55.23.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
A questo punto possiamo travasare nei vasetti ricoprendo bene con l'olio che rimane nella ciotola.</div>
<div style="text-align: center;">
Per gustarle al meglio dovremmo lasciarle riposare un mesetto circa nei barattoli, ma per chi proprio non resiste può assaggiarle subito!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kp6EFUPMCiJaSyTXWQwXdHz0HcdvE8lQ9Cvlou3KT28A4vVPuo33cftXp691UwPIDzoyW66qSqmJ55faJKGqcEyuIEs7igzJ0D3pw4TWzdebxcL8GsSIfP8wfUI4j4uE84L8K7on92-x/s1600/2012-08-14+08.34.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4kp6EFUPMCiJaSyTXWQwXdHz0HcdvE8lQ9Cvlou3KT28A4vVPuo33cftXp691UwPIDzoyW66qSqmJ55faJKGqcEyuIEs7igzJ0D3pw4TWzdebxcL8GsSIfP8wfUI4j4uE84L8K7on92-x/s320/2012-08-14+08.34.13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-58786083097741796942012-08-12T07:00:00.000+02:002012-08-12T07:00:02.442+02:00Millefoglie e pasta sfoglia<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxaoXE-K5uVr0geyK5DnBb8mHjXpvvyVeoO28J572j2JP5d3npTtphoVbyhMdpYKYQCaDePkueLofixkSEJTF9pMmnK1tIM7pY92bqadpL065pVbnPzlq8m_8foNs5AlHC7OE3MX-Cuha3/s1600/2012-08-11+09.54.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxaoXE-K5uVr0geyK5DnBb8mHjXpvvyVeoO28J572j2JP5d3npTtphoVbyhMdpYKYQCaDePkueLofixkSEJTF9pMmnK1tIM7pY92bqadpL065pVbnPzlq8m_8foNs5AlHC7OE3MX-Cuha3/s320/2012-08-11+09.54.52.jpg" width="320" /></a></div>
Ho trovato tante ricette e video in rete per fare la pasta sfoglia in casa. Ne ho provate due, ma trovo che quella che vi propongo sia la migliore per me.</div>
<div style="text-align: center;">
Se volete cimentarvi anche voi nella preparazione della pasta sfoglia sappiate che si deve avere a disposizione un po' di tempo perchè....</div>
<div style="text-align: center;">
La preparazione non è elaborata, gli ingredienti sono pochi, ma deve passare almeno un ora di riposo in frigorifero tra un giro e l'altro della sfoglia!!!</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ingredienti</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per pastella</div>
<div style="text-align: center;">
530 gr farina</div>
<div style="text-align: center;">
15 gr sale</div>
<div style="text-align: center;">
350 gr acqua fredda</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
per panetto</div>
<div style="text-align: center;">
750 gr burro freddo</div>
<div style="text-align: center;">
220 gr farina</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
Prepariamo il pastello: in una ciotola mettiamo la farina e il sale e poco alla volta aggiungiamo il sale e impastiamo bene fino a quando è tutto ben amalgamato.</div>
<div style="text-align: center;">
Mettiamo il tutto sul tavolo fino a formare un impasto regolare. Importante: non aggiungere farina se è colloso, ma lavorare bene!</div>
<div style="text-align: center;">
Avvolgiamo l'impasto nella carta forno e la riponiamo in frigorifero.</div>
<div style="text-align: center;">
Ora prepariamo il panetto: prendiamo il burro e lo mettiamo tra due fogli di carta forno; diamo dei colpetti decisi fino a quando ammorbidisce. Impastiamo con i 750 gr di farina velocemente</div>
<div style="text-align: center;">
Quindi riprendiamo l'impasto dal frigorifero e uniamo il burro ammorbidito i impastiamo velocemente e formiamo un panetto alto circa 1 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
Lo avvolgiamo nella pellicola o carta forno e lo mettiamo di nuovo in frigor per un'ora.</div>
<div style="text-align: center;">
Trascorso il tempo riprendiamo il pastello e tiriamo una sfoglia alta 1 cm.</div>
<div style="text-align: center;">
Al centro mettiamo il panetto di burro e farina a chiudiamo portando i lati al centro senza sovrapporre e chiudendo bene le estremità.</div>
<div style="text-align: center;">
Tiriamo bene la sfoglia e poi facciamo una piega a tre, ovvero dividiamo idealmente la sfoglia in tre, quindi portiamo il lato destro a centro, poi sovrapponiamo il lato sinistro.</div>
<div style="text-align: center;">
Tiriamo ancora la sfoglia, e stavolta facciamo una piega a quattro, ovvero dividiamo idealmente il panetto in quattro, portiamo i due lati esterni al centro senza sovrapporre. rimarranno quindi due lati: ne sovrapponiamo uno all'altro.</div>
<div style="text-align: center;">
Avvolgiamo il panetto e riponiamo in frigorifero per un'ora.</div>
<div style="text-align: center;">
Ripetiamo questa operazione altre due volte lasciando passare un'ora tra le pieghe.</div>
<div style="text-align: center;">
Alla fine della terza piega la sfoglia è pronta per essere utilizzata sia per preparazioni dolci che per quelle salate.</div>
<div style="text-align: center;">
Stavolta io l'ho usata per preparare una millefoglie</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHC7-QvXMvHNfSGhdT8LtMKhtaxHVqFaTU89zeqAbSiGw6qqyKdt2G4KNtrZOTORR21upgBpHfP-WOsvgGt91T_oazF4m3YRkcVeTPW9jekbKge_7IaSHFBcyMZ7ljkIdQ1JNX5ezcccgm/s1600/2012-08-09+21.35.33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHC7-QvXMvHNfSGhdT8LtMKhtaxHVqFaTU89zeqAbSiGw6qqyKdt2G4KNtrZOTORR21upgBpHfP-WOsvgGt91T_oazF4m3YRkcVeTPW9jekbKge_7IaSHFBcyMZ7ljkIdQ1JNX5ezcccgm/s320/2012-08-09+21.35.33.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
Ho tirato la sfoglia e l'ho divisa in tre parti. Le ho bucherellate per bene e quindi le ho cotte a 180 gradi per circa mezz'ora (o comunque fino a quando la superficie non è dorata)</div>
<div style="text-align: center;">
Nel frattempo ho preparato la crema pasticciera in questo modo:</div>
<div style="text-align: center;">
Ho lavorato a crema due tuorli con 80 gr. di zucchero; ho quindi incorporato 30 gr. di farina e mescolato fino ad amalgamare bene.</div>
<div style="text-align: center;">
Ho messo a bollire 250 ml. il latte aromatizzandolo con il limone.</div>
<div style="text-align: center;">
Quando il latte ha iniziato a fare le bollicine ai lati ho unito il composto di uova a quando il latte l'ha coperto ho iniziato a mescolare e fatto cuocere per un paio di minuti.</div>
<div style="text-align: center;">
Ho fatto raffreddare la crema rimestando di tanto in tanto per non far formare grumi.</div>
<div style="text-align: center;">
ho messo la sfoglia su un piatto, ho spalmato la crema pasticciera e quindi coperto con il secondo strato di sfoglia, coperta ancora con la crema, messo ultimo strato di sfoglia e spolverato con zucchero a velo</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ3gwbrCWQzFBXzt5r5vBaMCJU4bV7o30QIgJqMcq03PTx0V_zXTvqU69cz77ytShnKDQD44ll6xBfgtyi2cKWByGGMxJavL4PTQ4y6bnhnxnmixpX1tQP5TdbG0K9aUVUtHBefnbJYPm/s1600/2012-08-11+09-1.57.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicQ3gwbrCWQzFBXzt5r5vBaMCJU4bV7o30QIgJqMcq03PTx0V_zXTvqU69cz77ytShnKDQD44ll6xBfgtyi2cKWByGGMxJavL4PTQ4y6bnhnxnmixpX1tQP5TdbG0K9aUVUtHBefnbJYPm/s320/2012-08-11+09-1.57.22.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-40867078060019005302012-08-11T09:00:00.000+02:002012-09-29T20:22:39.756+02:00Focaccia con pomodorini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwgfb_as5QREstRQbq2whc409-7T8Vj9DRgrZ-8pGUtoLPHTI8bvAgaOmttfd2SG0yp2U3hYLEnvrHzDITV3oFXdR7iLY3B4SnGAb6Ic7gk0q6ZTLpYKxqwP1FcgIgdddmTiyB2rr2pl8/s1600/302386_4344105447901_1593834399_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimwgfb_as5QREstRQbq2whc409-7T8Vj9DRgrZ-8pGUtoLPHTI8bvAgaOmttfd2SG0yp2U3hYLEnvrHzDITV3oFXdR7iLY3B4SnGAb6Ic7gk0q6ZTLpYKxqwP1FcgIgdddmTiyB2rr2pl8/s320/302386_4344105447901_1593834399_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
La voglia di accendere il forno non è molta, ma quei pomodorini nel frigor ero proprio stanca di vederli, e dopo averne fatti in insalata, messi nel sugo della pasta, ne rimanevano ancora una manciata.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Cosa ne faccio?</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Gira di qua e di la e penso di farne una focaccia!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm-_ep6HVlFk5yrwZBqSTDu-m1Hn5WGmIPwF3jU77g0VC36or2tmmb8tMDSZB-BlMq1db8yjTe5azn9rgcX7aE0pUIA9CZKYRUshdS1WY9WcOR5G69B2tRGc5KIKaj_k8m1STw_1KrYhz/s1600/488012_4344119728258_889407286_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFm-_ep6HVlFk5yrwZBqSTDu-m1Hn5WGmIPwF3jU77g0VC36or2tmmb8tMDSZB-BlMq1db8yjTe5azn9rgcX7aE0pUIA9CZKYRUshdS1WY9WcOR5G69B2tRGc5KIKaj_k8m1STw_1KrYhz/s320/488012_4344119728258_889407286_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><i>Ingredienti</i></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"></span></div>
<h4 style="letter-spacing: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; padding-bottom: 14px; padding-left: 5px; padding-right: 0px; padding-top: 8px; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><i>Per l'impasto</i></span></span></h4>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">350 ml. di acqua tiepida</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">600 gr di farina manitoba</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">25 gr di lievito di birra fresco</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">4 cucchiai di olio extravergine</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">20 gr di sale</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;">un pizzico di zucchero</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><b><i>Per la farcitura</i></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; font-family: 'Lucida Sans Unicode', Arial, Verdana, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 17px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; line-height: 10px;"><b><i><br /></i></b></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;">pomodorini ciliegini</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;">origano</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;">sale</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;">olio extravergine</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Prima di tutto prediamo una ciotolina e ci sbricioliamo il lievito di birra, uniamo un pizzico di </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">zucchero</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> e un poco di </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">acqua</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"> tiepida che prederemo dai 350 ml.</span></span></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-family: Lucida, Arial; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; line-height: 21px;">Mescoliamo fino a quando non si è sciolto il lievito e lasciamo riposare fino a quando in superficie non si formerà della schiuma.</span><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-family: Lucida, Arial; font-size: 15px; line-height: 21px;"> </span></span></i></b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Sul tavolo prepariamo la farina a fontana e non dimentichiamoci la casetta del sale (in un angolino facciamo un buchetto e mettiamoci il sale), versiamo il composto di lievito, l'olio e poco alla volta l'acqua restante e iniziamo ad impastare fino a quando una pasta liscia e leggermente collosa (se dovesse essere troppo collosa uniamo poco alla volta della farina).</span></span></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Infariniamo una ciotola e mettiamoci dentro la pasta a lievitare per almeno un paio d'ore, o comunque fino a quando la pasta non raddoppia di volume.</span></span></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Quindi riprendiamo la pasta e la stendiamo in una teglia unta con olio e la facciamo lievitare ancora per una mezz'oretta.</span></span></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 4px; -webkit-border-vertical-spacing: 4px; line-height: 10px;"><b><i><span class="Apple-style-span" style="font-style: normal; font-weight: normal;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-border-horizontal-spacing: 0px; -webkit-border-vertical-spacing: 0px; font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Adesso laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà, li priviamo dei semi e con l'aiuto di una forchetta li schiacciamo.</span></span></span></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Disponiamo i pomodorini sulla pasta schiacciandoli un po' finchè entrano nella pasta, saliamo in superficie, spolveriamo con l'origano e irroriamo con un pò di olio.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">Facciamo lievitare ancora per mezz'oretta.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Times, 'Times New Roman', serif;">A questo punto inforniamo per 30-40 minuti a 190 gradi, o comunque fino a quando la superficie non è dorata e i pomodorini raggrinziti.</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-family: Lucida, Arial; font-size: medium;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: 15px; line-height: 21px;"><br /></span></span></div>
frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6591405620533370445.post-72335445737042772602012-07-29T07:00:00.000+02:002012-08-11T10:02:20.888+02:00Do you want a cup of tea?E' ancora nelle mie orecchie il suo tono di voce, armonioso, quasi una canzone, che mi ripete un'infinità di volte al giorno "Do you want a cup of tea?".<br />
Ma non le ho ancora detto che io il te non lo riesco proprio a bere. Invece per Lucrezia era il rito quotidiano per scambiare due parole "and improve her english"<br />
Tutto questo accade quando siamo a Londra, e si perchè abbiamo la fortuna di alloggiare a casa di June, una tipica signora inglese di mezza età, cosi riusciamo a risparmiare sul costo del soggiorno e al tempo stesso io e Lucrezia dobbiamo parlare in inglese!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYhWfz6b_dX1_ZNKYIacCH2N8TuZwF-WMcBHIAkgGTBMyaL1JQouLpxkJSukpJq6MfzqWtv1-2lDMdiEvOL_AAJIHzWfoRBGS7B5WGcqoudQi2fV20fmRke8gTtLegO_O-0pHp2yTefA4g/s1600/376948_4339596815188_29210671_n.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYhWfz6b_dX1_ZNKYIacCH2N8TuZwF-WMcBHIAkgGTBMyaL1JQouLpxkJSukpJq6MfzqWtv1-2lDMdiEvOL_AAJIHzWfoRBGS7B5WGcqoudQi2fV20fmRke8gTtLegO_O-0pHp2yTefA4g/s320/376948_4339596815188_29210671_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ma con questo clima caldo il te è solo una scusa per poter mangiare una fetta di torta senza sentirsi in colpa!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ed ecco che grazie al prezioso aiuto di Lucrezia ho preparato la Torta della nonna...a modo mio!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i><b>Torta della nonna</b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><i><b><br /></b></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Per la frolla</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
300 gr farina 00</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
80 gr di zucchero</div>
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80 gr di burro</div>
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un uovo</div>
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un cucchiaino di lievito per dolci</div>
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scorza grattuggiata di un limone</div>
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un pizzico di sale</div>
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<br /></div>
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<i>Per la crema pasticcera</i></div>
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250 ml di latte</div>
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2 tuorli</div>
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75 gr di zucchero</div>
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30 gr di farina</div>
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scorza di limone o bacello di vaniglia o aroma a piacere</div>
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<br /></div>
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<i>Per guarnire</i></div>
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Pinoli</div>
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Zucchero a velo</div>
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<br /></div>
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<i>Procedimento</i></div>
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Iniziamo con il preparare la frolla lavorando con la punta delle dita gli ingredienti velocemente.</div>
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Formiamo una palla e avvolgiamola nella pellicola e riponiamola in frigorifero in modo che rassodi. La toglieremo solo al momento dell'utilizzo.</div>
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Nel frattempo prepariamo la crema pasticciera.</div>
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Lavoriamo a crema i tuorli con lo zucchero e per ultimo aggiungiamo la farina e amalgamiamo bene il tutto.</div>
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Mettiamo a bollire il latte con l'aroma scelto.</div>
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Quando stà per bollire il latte aggiungiamo il composto di uova e zucchero e iniziamo a mescolare solo quando il latte avrà coperto la crema.</div>
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A questo punto basterà mescolare per un paio di minuti e la crema è pronta!</div>
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Verrà una crema abbastanza densa, l'ideale per farcire le torte. </div>
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Facciamola raffreddare.</div>
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Per diminuire la densità basta diminuire la quantità di farina.</div>
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A questo punto riprendiamo la frolla e con l'aiuto di un mattarello la stendiamo.</div>
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Foderiamo una teglia con carta da forno, stendiamo la pasta tenendone da parte un po' per la copertura.</div>
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Farciamo con la crema pasticcera e copriamo con la frolla che abbiamo tenuto da parte.</div>
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Aggiungiamo i pinoli e inforniamo a 180 grad iper mezz'ora circa.</div>
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Una volta sfornata facciamola raffreddare e poi spolveriamola con lo zucchero a velo.</div>
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<br /></div>frahttp://www.blogger.com/profile/10601162416832562029noreply@blogger.com0