Muffin come regalo di compleanno!

Altro compleanno, altro regalo!

Stavolta cucito in fretta e furia perchè come al solito il tempo è pochissimo.

Tutto home made, anche il pacchetto fatto con una tovaglietta americana di carta da macellaio

e il biglietto coordinato con il regalo

Ed ecco svelato il contenuto.

4 piccoli muffin con la ciliegina...verde...forse ancora non matura!

E ovviamente la scritta, per capire bene cosa erano quelle quattro cose cucite sullo strofinaccio da cucina!

Ed eccole nel loro insieme!

Ho scopiazzato i muffin di Tilda dal libro "Tilda Julhus",  cosi come l'idea della scritta e montato su uno strofinaccio da cucina già confezionato.

Collana regalo...buon compleanno e buona pasqua!

Ho dovuto rimandare a oggi questo post

altrimenti la sorpresa veniva scoperta!

Ieri era Pasqua, per cui tanti auguri anche se in ritardo, ma a casa nostra abbiamo festeggiato anche il compleanno della zia Mari.

Sono tanti, ma non li dimostra, e siccome non sapevamo cosa regalarle, abbiamo inventato questa collana fatta con pietre e stelle in pasta di turchese.

Le stelle sono volutamente messe di lato.

Ancora tantissimi auguri!

Tagliatelle con asparagi e mazzancolle

Avevo provato questa ricetta tanti anni fa, quando avevo solo la passione per la cucina, ma non conoscevo ancora questo mondo fatto di blog!

La ricetta non la ricordo alla perfezione, per cui dovete accontentarvi  di quello che mi

ricordo e della mia fantasia!

Ingredienti:

tagliatelle

asparagi

mazzancolle

olio

aglio

sale

Prima di tutto ho pulito gli asparagi e li ho messi a bollire meno di una decina di minuti.

In una padella ho messo due cucchiai di olio e ho fatto soffriggere uno spicchio di aglio.

Ho tagliato a striscioline gli asparagi lasciando intatto il ciuffetto e li ho messi a soffriggere nell'olio per 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.

Dopodichè ho unito le mazzancolle e ho continuato la cottura.

Mentre cuoceva il sughetto ho fatto bollire l'acqua salandola e ho fatto cuocere le tagliatelle.

Siccome il sughetto asciugava rapidamente ho aggiunto qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Una volta cotte le tagliatelle le ho scolate e le ho messe nella padella con gli asparagi e ho fatto amalgamare il tutto, aggiungendo un filo d'olio perchè mi sembravano asciutte.

Mi sembra un'idea per il menù di Pasqua!

Table runner

Eccolo qui,finalmente, dopo circa tre anni che va e viene dall'armadio!

Non mi sembra vero, io poi che detesto i lavori lunghi e che si trascinano.

Ma c'è un piccolo trucco, la maggior parte del lavoro è stata trapuntata a mano, poi ieri stanca di vederlo sul tavolo ho cucito gli ultimi pezzi a macchina!

Questa è la parte centrale del lavoro, interamente trapuntata a mano, cosi come il pezzo sotto.

Ed eccolo in tutto il suo splendore!!!!

Le stoffe fanno parte di un pacchetto che avevo preso in fiera a Bergamo la prima volta che c'ero andata.

ohhhhhhhh, non sono anonima!!!

Pensavo di esserlo nel mondo dei blog, nel senso che vedo vari blog con decine di commenti, e i miei zero!
Un po' è colpa mia che posto a singhiozzo, ma sai com'è....
Invece stamattina una sorpresa: Mimi'o mi ha lasciato un premio!
Per mia scelta ritiro con entusiasmo i premi, ma non li dò a nessuno, non per egoismo, ma perchè per me sarebbe difficile fare una scelta!
In ogni caso vi dico le 7 cose di me che mi caratterizzano:
1: amo da morire la mia famiglia, viene sempre al primo posto, anche se ogni tanto ritaglio qualche spazio per me!
2: vorrei andarmene a Londra e non tornare più
3: sono creativa a mille, ma passo mesi in letargo
4: adoro cucinare, ma poi odio riordinare
5: casa mia è perennemente in disordine...una bacchetta magica noooooo?
6: mi piacerebbe potere per un giorno stare lontano da casa senza pensare a chi rimane a casa
7:vorrei trovare un lavoro dove guadagno di più e lavoro di meno....e chi non lo vorrebbe?

Biscotti al cocco

Periodo di crisi...e io cucino!!!!

Ricetta rubacchiata qua e la nei blog.

Ingredienti

200 gr. di farina debole

50 gr. di cocco disidratato

70 gr. di burro

80 gr. di zucchero

q cucchiaio di lievito

farina di cocco per decorare

Lavorare brevemente il burro con lo zucchero.

Aggiungere l'uovo e la farina di cocco, infine unire la farina setacciata con il lievito.

Accendere il forno a 180 gradi.

Prendere dei pezzetti di composto di circa 20 gr, o grossi come una noce, e formare delle palline.

Rotolare i dolcetti nella farina di cocco e disporli in una teglia foderata di carta da forno.

Cuocere per 15 minuti circa.

Se fate delle palline più piccole ridurre il tempo di cottura.